Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостямПожарные могут получить право закрывать бизнес на 90 дней за первое же нарушение

Пожарные – лидеры по количеству проверок бизнеса — смогут закрывать компании на три месяца за первое же нарушение требований пожарной безопасности, пишет РБК.
Правительственная комиссия по законопроектной деятельности одобрила проект, в соответствии с которым пожарные инспекторы получат право приостанавливать деятельность компаний на срок до 90 суток. Правда, взамен будут снижены снизить штрафы для компаний, нарушивших требования пожарной безопасности в период действия особого пожарного режима, с 400-500 тыс. до 200-400 тыс. руб. Для ИП предлагается установить штрафы в 20-30 тыс. в обычное время и 40-50 тыс. рублей во время противопожарного режима. Им также может грозить альтернативная санкция в виде административного приостановления деятельности на срок до 90 суток.
По действующему закону закрытие на три месяца предусмотрено лишь для компаний, которые повторно нарушают ряд конкретных противопожарных требований — к водоснабжению на случай пожара, эвакуационным путям, аварийным выходам, системам пожаротушения, сигнализации и т. д. Эти наказания могут применяться в любой период времени. Возможность закрытия за однократное нарушение противопожарных требований вводится в закон впервые.
Особый режим вводится при повышенной пожарной опасности, и сам факт объявления такого режима дает пожарным инспекторам основания для внеплановых проверок компаний и организаций, причем для этого не требуется разрешение прокуратуры. На большей части территории России противопожарный режим действует все лето, а иногда устанавливается еще весной и действует все теплое время года.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться