Пиво

← Обратно к новостям
26 июля 2016, 13:15

Шотландская пивоварня заключила бутылку пива в капсулу времени на 100 лет

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Шотландская пивоварня заключила бутылку пива в капсулу времени на 100 лет

Шотландская крафтовая пивоварня Innis & Gunn заключила бутылку своего пива в капсулу времени, открыть которую можно будет только через сто лет, в 2116 году.

Бутылка заключена в запечатанную прозрачную капсулу на пивоварне, расположенной в Перте. Пиво в стиле английский крепкий эль крепостью 7,7% с использованием хмеля Super Styrian выпущено лимитированной партией в 8000 бутылок. Пиво прошло выдержку в бочках из под-бурбона, в его вкусовом профиле — тост с маслом, сливочная ириска и некоторая острота, придаваемая дрожжами.

Пиво специально предназначено для выдержки в бутылке: хотя пить его можно сразу же, но дрожжи в бутылке продолжают работать, и со временем вкус пива будет меняться, причем значительно.

— Я варю пиво уже 30 лет, но с каждым новым рецептом я узнаю что-то новое. Эта капсула времени будет служить для нас напоминанием о том, что нужно продолжать инновации, раздвигать границы и расширять представления потребителей о том, каким может быть пиво. Хотел бы я через сто лет быть тут, когда пивовары будущего откроют капсулу и попробуют пиво, — говорит Дугал Ганн Шарп, основатель и главный пивовар Innis & Gunn.

0 682
Поделиться
Комментарии 0
23 октября 2019
Семинар VARKA (Екатеринбург)

23-24 октября в Екатеринбурге пройдёт семинар о пивоварении VARKA.

23 октября 2019
IV Международная выставка Horeca by Kazan 2019

23-25 октября в Казани, на новой площадке Kazan Expo пройдет Международная выставка для отельного и ресторанного рынка Horeca by Kazan 2019.

29 октября 2019
Семинар «Школа пивоваров» (Волгоград)

28 октября - 1 ноября 2019 года в Волгограде пройдёт 19-й региональный семинар из серии «Школа пивоваров», организованный Союзом российских пивоваров.

Лучшее
5 35902
Павел Егоров: Пять самых-самых сортов советского пива