Пиво

← Обратно к новостям
26 июля 2016, 13:15

Шотландская пивоварня заключила бутылку пива в капсулу времени на 100 лет

Шотландская пивоварня заключила бутылку пива в капсулу времени на 100 лет

Шотландская крафтовая пивоварня Innis & Gunn заключила бутылку своего пива в капсулу времени, открыть которую можно будет только через сто лет, в 2116 году.

Бутылка заключена в запечатанную прозрачную капсулу на пивоварне, расположенной в Перте. Пиво в стиле английский крепкий эль крепостью 7,7% с использованием хмеля Super Styrian выпущено лимитированной партией в 8000 бутылок. Пиво прошло выдержку в бочках из под-бурбона, в его вкусовом профиле — тост с маслом, сливочная ириска и некоторая острота, придаваемая дрожжами.

Пиво специально предназначено для выдержки в бутылке: хотя пить его можно сразу же, но дрожжи в бутылке продолжают работать, и со временем вкус пива будет меняться, причем значительно.

— Я варю пиво уже 30 лет, но с каждым новым рецептом я узнаю что-то новое. Эта капсула времени будет служить для нас напоминанием о том, что нужно продолжать инновации, раздвигать границы и расширять представления потребителей о том, каким может быть пиво. Хотел бы я через сто лет быть тут, когда пивовары будущего откроют капсулу и попробуют пиво, — говорит Дугал Ганн Шарп, основатель и главный пивовар Innis & Gunn.

0 882
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
03 февраля 2021
CiderCon 2021 (онлайн)

11-й ежегодный конгресс американских производителей сидра CiderCon пройдёт в режиме онлайн с 3 по 5 февраля 2021 года.

16 марта 2021
Beviale Moscow 2021

Beviale Moscow пройдет с 16 по 18 марта 2021 года на площадке Main Stage в центре Москвы.

25 марта 2021
Выставка «Напитки-2021» (Сочи)

С 25 по 28 марта 2021 года в Сочи, в выставочном центре «Жемчужина», пройдёт 24-я Международная выставка «Напитки».

Лучшее
0 31182
Никита Филиппов: «Контрактное пивоварение – это съемное жилье, рано или поздно задумываешься о собственном доме»