Пиво

← Обратно к новостям
26 июля 2016, 13:15

Шотландская пивоварня заключила бутылку пива в капсулу времени на 100 лет

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Шотландская пивоварня заключила бутылку пива в капсулу времени на 100 лет

Шотландская крафтовая пивоварня Innis & Gunn заключила бутылку своего пива в капсулу времени, открыть которую можно будет только через сто лет, в 2116 году.

Бутылка заключена в запечатанную прозрачную капсулу на пивоварне, расположенной в Перте. Пиво в стиле английский крепкий эль крепостью 7,7% с использованием хмеля Super Styrian выпущено лимитированной партией в 8000 бутылок. Пиво прошло выдержку в бочках из под-бурбона, в его вкусовом профиле — тост с маслом, сливочная ириска и некоторая острота, придаваемая дрожжами.

Пиво специально предназначено для выдержки в бутылке: хотя пить его можно сразу же, но дрожжи в бутылке продолжают работать, и со временем вкус пива будет меняться, причем значительно.

— Я варю пиво уже 30 лет, но с каждым новым рецептом я узнаю что-то новое. Эта капсула времени будет служить для нас напоминанием о том, что нужно продолжать инновации, раздвигать границы и расширять представления потребителей о том, каким может быть пиво. Хотел бы я через сто лет быть тут, когда пивовары будущего откроют капсулу и попробуют пиво, — говорит Дугал Ганн Шарп, основатель и главный пивовар Innis & Gunn.

0 545
Поделиться
Комментарии 0
19 ноября 2018
Форум «Антиконтрафакт-2018» (Москва)

19-21 ноября в Москве состоится Шестой международный форум «Антиконтрафакт-2018», посвящённый проблемам противодействия незаконному обороту промышленной продукции, в том числе защиты прав интеллектуальной собственности.

22 ноября 2018
Семинар «Актуальные требования к пивоваренной отрасли в рамках действующего законодательства» (Воронеж)

22 ноября в Воронеже пройдёт семинар «МИЦ «Пиво и напитки ХХI век». Семинар будет посвящён актуальным требованиям законодательства, а также профессиональной дегустации пива.

22 ноября 2018
5-я конференция пивоваров Поволжья (Самара)

22-23 ноября пройдёт очередная конференция для пивоваров.

Лучшее
9 102001
50 лучших в мире сортов пива – ещё один рейтинг