Пиво

← Обратно к новостям
26 июля 2016, 13:15

Шотландская пивоварня заключила бутылку пива в капсулу времени на 100 лет

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Шотландская пивоварня заключила бутылку пива в капсулу времени на 100 лет

Шотландская крафтовая пивоварня Innis & Gunn заключила бутылку своего пива в капсулу времени, открыть которую можно будет только через сто лет, в 2116 году.

Бутылка заключена в запечатанную прозрачную капсулу на пивоварне, расположенной в Перте. Пиво в стиле английский крепкий эль крепостью 7,7% с использованием хмеля Super Styrian выпущено лимитированной партией в 8000 бутылок. Пиво прошло выдержку в бочках из под-бурбона, в его вкусовом профиле — тост с маслом, сливочная ириска и некоторая острота, придаваемая дрожжами.

Пиво специально предназначено для выдержки в бутылке: хотя пить его можно сразу же, но дрожжи в бутылке продолжают работать, и со временем вкус пива будет меняться, причем значительно.

— Я варю пиво уже 30 лет, но с каждым новым рецептом я узнаю что-то новое. Эта капсула времени будет служить для нас напоминанием о том, что нужно продолжать инновации, раздвигать границы и расширять представления потребителей о том, каким может быть пиво. Хотел бы я через сто лет быть тут, когда пивовары будущего откроют капсулу и попробуют пиво, — говорит Дугал Ганн Шарп, основатель и главный пивовар Innis & Gunn.

0 609
Поделиться
Комментарии 0
24 апреля 2019
IV Ресторанный экономический форум (Москва)

24-25 апреля в Москве пройдёт IV Ресторанный экономический форум, одно из ключевых событий рынка индустрии питания.
В первый день форума пройдут 10 тематических конференций – рестопрактикумов, а второй день будет посвящён рестотурам.

01 мая 2019
St. Petersburg Craft Event

Крафтовый фестиваль для любителей авторского пивоварения, хорошей музыки и гастрономического разнообразия пройдёт 1 мая 2019 года в центре дизайна ArtPlay.

03 мая 2019
Tallinn Craft Beer Weekend 2019

Tallinn Craft Beer Weekend 2019 пройдёт 3-4 мая 2019 года.

Лучшее
0 18021
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт