Пиво

← Обратно к новостям

«Балтика» поделилась опытом работы с отходами

30 октября в Москве состоялась II ежегодная конференция газеты «Ведомости» «Управление отходами: захоронить нельзя переработать».

Участники конференции обсудили, как превратить отходы в ценный ресурс, а также готовность государства создавать условия для привлечения инвестиций в инфраструктуру обращения с отходами и их переработки, а не просто ужесточать ответственность производителей и импортеров.

«Балтика», начала системно работать с отходами с 2009 года: были выявлены пути вторичного использования, определены методы повышения ценности, отходы разбиты по группам.

— Управление отходами является частью экологической стратегии «Балтики», — рассказывает директор по управлению качеством компании Дмитрий Визир. — Мы оцениваем воздействие компании на окружающую среду по всей цепочке приращения стоимости: начиная, например, от производства материалов – упаковки – до момента, когда потребитель использовал тару.

Он отметил, что такой подход позволяет найти новые возможности и решения, чтобы минимизировать влияние деятельности бизнеса на окружающую среду.

Основным отходом, образующимся в процессе пивоварения, является дробина. «Балтика» использует системы переработки сырой дробины в сухой продукт, который затем используется в качестве кормовой добавки в молочном и мясном животноводстве, а также в качестве удобрения. Более 2,4 млн тонн (97%) дробины отправлено на повторное использование в период с 2010 года.

Другие биологические отходы (отработанные дрожжи, зерновые отходы) также используются в качестве корма для животных. Углекислый газ, который образуется в процессе брожения пивного сусла, компания направляет производителям газированных напитков, в лечебные заведения, машиностроительные предприятия.

В результате с 2010 года более 13,5 тыс. тонн СО2 не оказалось в атмосфере, а было передано для дальнейшего использования.

По расчётам Carlsberg Group, в состав которой входит «Балтика», 45% выбросов CO2 Группы приходится на первичную и вторичную упаковку. Поэтому компания уделяет особое внимание работе с отходами упаковки.

На заводах компании организован раздельный сбор различных видов упаковки. С 2013 года «Балтика» реализует пилотный проект «Принеси пользу своему городу», цель которого определить оптимальную для России систему раздельного сбора отходов.

Проект охватил 11 городов России, где в жилых районах организованы пункты для сбора различных видов упаковки. «Балтика» привлекла к осуществлению инициативы своих партнеров – операторов по сбору стеклотары при поддержке местных властей. К настоящему моменту в разных городах установлено более 1 000 контейнеров.

В 2013 году благодаря проектам компании на производство вернулось порядка 200 млн оборотной бутылки.

0461
Поделиться
Комментарии 0
28 июля 2017
Казанский Фестиваль Крафта 2017

28-29 июля в самом большом развлекательном центре Поволжья FUN24 состоится Казанский Фестиваль Крафта 2017.

28 июля 2017
Третий фестиваль народных напитков на Южном Урале

Фестиваль народных напитков состоится на площадке развлекательного загородного комплекса "КУРОЧКИНО" 28 и 29 июля 2017 г. 

29 июля 2017
«Солод и Хмель» (Санкт-Петербург)

29-30 июля в рамках фестиваля «О, да! Еда» в Санкт-Петербурге состоится фестиваль напитков «Солод и Хмель».

Лучшее
0 2676
Интервью Bottle Share. Часть I: «Сначала мы придумываем историю, а потом делаем из нее пиво»