Пиво

← Обратно к новостям

«Балтика» поделилась опытом работы с отходами

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
«Балтика» поделилась опытом работы с отходами

30 октября в Москве состоялась II ежегодная конференция газеты «Ведомости» «Управление отходами: захоронить нельзя переработать».

Участники конференции обсудили, как превратить отходы в ценный ресурс, а также готовность государства создавать условия для привлечения инвестиций в инфраструктуру обращения с отходами и их переработки, а не просто ужесточать ответственность производителей и импортеров.

«Балтика», начала системно работать с отходами с 2009 года: были выявлены пути вторичного использования, определены методы повышения ценности, отходы разбиты по группам.

— Управление отходами является частью экологической стратегии «Балтики», — рассказывает директор по управлению качеством компании Дмитрий Визир. — Мы оцениваем воздействие компании на окружающую среду по всей цепочке приращения стоимости: начиная, например, от производства материалов – упаковки – до момента, когда потребитель использовал тару.

Он отметил, что такой подход позволяет найти новые возможности и решения, чтобы минимизировать влияние деятельности бизнеса на окружающую среду.

Основным отходом, образующимся в процессе пивоварения, является дробина. «Балтика» использует системы переработки сырой дробины в сухой продукт, который затем используется в качестве кормовой добавки в молочном и мясном животноводстве, а также в качестве удобрения. Более 2,4 млн тонн (97%) дробины отправлено на повторное использование в период с 2010 года.

Другие биологические отходы (отработанные дрожжи, зерновые отходы) также используются в качестве корма для животных. Углекислый газ, который образуется в процессе брожения пивного сусла, компания направляет производителям газированных напитков, в лечебные заведения, машиностроительные предприятия.

В результате с 2010 года более 13,5 тыс. тонн СО2 не оказалось в атмосфере, а было передано для дальнейшего использования.

По расчётам Carlsberg Group, в состав которой входит «Балтика», 45% выбросов CO2 Группы приходится на первичную и вторичную упаковку. Поэтому компания уделяет особое внимание работе с отходами упаковки.

На заводах компании организован раздельный сбор различных видов упаковки. С 2013 года «Балтика» реализует пилотный проект «Принеси пользу своему городу», цель которого определить оптимальную для России систему раздельного сбора отходов.

Проект охватил 11 городов России, где в жилых районах организованы пункты для сбора различных видов упаковки. «Балтика» привлекла к осуществлению инициативы своих партнеров – операторов по сбору стеклотары при поддержке местных властей. К настоящему моменту в разных городах установлено более 1 000 контейнеров.

В 2013 году благодаря проектам компании на производство вернулось порядка 200 млн оборотной бутылки.

0 668
Поделиться
Комментарии 0
17 октября 2018
Финал конкурса «Ирон бæгæны - 2018» (Владикавказ)

17 октября в столице Северной Осетии пройдёт финал конкурса традиционного осетинского пивоварения «Ирон бæгæны».

20 октября 2018
XXI Московская встреча коллекционеров пивной атрибутики

20-21 октября в Москве, на Московской ярмарке увлечений, пройдёт XXI Московская встреча коллекционеров пивной атрибутики.

23 октября 2018
China Brew & Beverage 2018 (Шанхай)

13 международная выставка технологий производства пива и напитков China Brew & Beverage пройдёт в Шанхае с 23 по 26 октября 2018 года.

Лучшее
1 23767
Пять хмелей крафтовой революции