Пиво Pro

← Обратно к новостям
17 июня 2016, 11:17 — IndexBox

Российские предприятия почти 10 лет показывают понижательную динамику производства пива

Российские предприятия почти 10 лет показывают понижательную динамику производства пива

Как следует из аналитической статьи Елены Колтыковой для портала IndexBox, пивоварение – одна из немногих отраслей отечественной промышленности, выпуск продукции которой начал снижаться ещё до наступления кризиса.

Российские предприятия показывают неустойчивую понижательную динамику производства пива с 2007 г. В 2015 году индекс производства к предыдущему месяцу был отрицательным на протяжении 6 месяцев из 12. Совокупное падение за 2015 год составило 4% год к году. Выпуск в феврале-марте 2016 года в натуральном выражении имел положительную динамику, но уже в следующем месяце снизился.

По мнению аналитиков, сокращение производства вызвано, в первую очередь, несбалансированным регулированием продажи алкогольной продукции и ростом налогообложения отрасли, к которым добавилось падение спроса со стороны населения.

96% объема производства приходится на светлое пиво, 4% — на прочее: безалкогольное, нефильтрованное, специальное, тёмное. Отсутствие структурных изменений производства продукции по товарным категориям обусловлены устойчивым спросом на светлое пиво у потребителей.

30% совокупного объема российского пива производит Центральный федеральный округ, 27% — Приволжский, 17% — Сибирский.

По оценкам IndexBox, в ближайшие несколько лет можно ожидать небольшого подъема выпуска алкогольной продукции. Способствовать этому будут постепенная адаптация российской экономики к новой экономической реальности, повышение реальных зарплат и спад потребительского шока последних лет.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

Лучшее
Посторонитесь, IPA: в моду входит пильзнер