RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Компании, занимающиеся продажей алкогольных напитков, констатируют существенный рост популярности игристых вин, передает интернет-издание «Биржевой лидер».
По итогам 2015 года зафиксирован мировой рекорд в объемам поставок шампанского. На протяжении года продукции продано на сумму 4,75 млрд евро (354,2 млрд рублей). Профильные специалисты прогнозируют, что в текущем году рост спроса на шампанское продолжится. Производители полагают, что достичь улучшения показателей они смогут за счет повышения стоимости продукции, без необходимости наращивания объема поставок.
Нынешние продажи побили прежний рекорд, который установлен по итогам 2007 года. На протяжении этого года потребителями было приобретено шампанского на общую сумму 4,56 млрд евро (340 млрд рублей).
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться