RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Исследовательский холдинг «Ромир» изучил отношение российских покупателей к товарам собственных торговых марок сетей.
Более половины респондентов сообщили, что приобретают СТМ уже на протяжении полутора-двух лет, и подавляющее число из них – 92% — заявили, что удовлетворены качеством этих товаров. Лишь 32% опрошенных сказали, что не покупали за последние три месяца товары под СТМ (в основном это мужчины, молодежь, респонденты с высоким уровнем дохода либо жители малых городов).
Самыми популярными категориями СТМ стали молочные продукты и крупы/макароны (по 31% тех, кто приобретал продукцию под СТМ, выбирали эти категории). 24% приобретали кондитерские изделия под СТМ, 10% — чай/кофе и безалкогольные напитки. Пиво под СТМ приобретали 5% опрошенных, крепкий алкоголь — 3%.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться