RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Международная организация вина опубликовала доклад, в котором говорится, что объем импорта вина в Россию в денежном выражении снизился более чем на 25%, сообщает «Коммерсантъ».
По итогам 2015 года Россия выбыла из пятерки крупнейших мировых стран-импортеров вина. Отмечается, что импорт вина в Россию в натуральном выражении сократился на 14,5% — до 400 млн литров, и на 27,7% в денежном — до 625 млн евро (46,4 млрд рублей). В докладе отмечается, что причиной падения стали санкции и связанный с ними экономический кризис в стране.
Россия опустилась с пятого места в рейтинге крупнейших мировых импортеров вина на седьмое, пропустив вперед Китай и Канаду.
Крупнейшим винным импортером в мире по итогам 2015 года стала Германия, ввезшая 1,5 млрд литров вина на 2,5 млрд (185,9 млрд рублей). Крупнейшими же экспортерами стали Испания, Италия и Франция.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться