Пиво

← Обратно к новостям
04 апреля 2016, 11:05 — Собственный материал Profibeer

Александр Мальцев: «Покупать крафтовое пиво в интернете будут люди, в которых культура потребления алкоголя уже воспитана»

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Александр Мальцев: «Покупать крафтовое пиво в интернете будут люди, в которых культура потребления алкоголя уже воспитана»

Нужно ли пивоварам бороться за входной билет в рынок интернет-продаж и как транслировать культуру ответственного потребления в онлайн-среду? Об этом портал Profibeer поговорил с Александром Мальцевым, одним из основателей RULE taproom.

— Интернет-торговля — самый быстрорастущий и развивающийся канал продаж, и желание пивоваров представить свою продукцию в этом сегменте вполне понятно. Помимо развития собственно пивоваренного рынка, это будет способствовать формированию новых ниш в алкогольном сегменте, в частности — появлению специализированных пивных мультибрендовых интернет-магазинов. Это уже устоявшаяся практика в Европе и в Америке, и, как владелец бара и просто как потребитель, я не вижу причин ей не следовать.

— Думаю, что в случае с интернет-торговлей пивом, особенно — крафтовым, нет нужды волноваться о культуре ответственного потребления этого напитка и механизмах ее трансляции из оффлайн-продаж. Я уверен, что в этот сегмент придут потребители, в которых эта культура уже воспитана, подобно тому, как в одежном интернет-ритейле брендовую одежду покупают люди, уже хорошо искушенные в моде. Для таких заказчиков онлайн-покупки — не более чем полезное сервисное дополнение, удобный бонус, когда по каким-то причинам идти в ресторан или кафе не хочется или нет возможности. А процент людей, которые будут покупать недешевое, в общем-то, крафтовое пиво наугад, не зная и не понимая, за что они платят деньги, будет ничтожно мал.

— К тому же время интернет-торговля никак не затронет интересы офлайн-бизнеса — как минимум, по двум причинам. Первая — социальная. С точки зрения маркетинга впечатлений, то, за чем люди ходят в бары или кафе — общение с друзьями, семейные торжества, — невозможно заменить просто покупкой алкоголя и распитием его на дому. И вторая — сугубо «техническая»: в любом баре или ресторане всегда представлены эксклюзивные сорта, которые можно приобрести только «здесь и сейчас» и только на розлив.

— Единственный сегмент, с которым интернет-торговля пивом может иметь пересекающиеся целевые аудитории и которому может составить конкуренцию — это магазины разливного пива. Но думаю, что пройдет не один год, прежде чем последствия этой конкуренции станут хоть сколько-нибудь заметными в масштабах рынка. 

0 1482
Поделиться
Лица
Мальцев Александр Викторович

Сооснователь RULE taproom и DOGMA bottle shop.

Комментарии 0
25 мая 2019
Minsk Home Brewers' Festival

25 мая в Минске пройдёт уже девятый по счёту фестиваль домашних пивоваров. Местом проведения выбран фудкорт под открытым небом «Песочница».

31 мая 2019
VII Фестиваль крафтового пива SibCraftFest (Новосибирск)

VII Сибирский фестиваль крафтового пива SibCraftFest пройдет 31 мая и 1 июня 2019 года по адресу: г. Новосибирск, ул. Николаева, 12/2.

31 мая 2019
Выставка Simple Expo (Москва)

31 мая и 1 июня в Москве, в Конгресс-парке «Radisson Украина», пройдёт винная выставка Simple Expo, приуроченная к 25-летию компании Simple.

Лучшее
1 13051
Интервью Bottle Share. Часть I: «Сначала мы придумываем историю, а потом делаем из нее пиво»