Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пиво Life
← Обратно к новостямВ США вышло в продажу Ultra Right Beer с тюремным фото Трампа

Пивной бренд Ultra Right Beer, который вышел в продажу на фоне бойкота Bud Light со стороны консерваторов, представил лимитированную версию — в банке с фото Дональда Трампа.
Фотография Трампа с суровым выражением лица во время короткого пребывания в тюрьме Атланты стала вирусной. Как рассказывает создатель бренда Сет Везерс, всего за 12 часов после запуска продажи составили полмиллиона долларов. По его словам, такой объём пива не вместится в пять тракторов. Пиво будет в продаже до конца дня воскресенья — по расчётам Везерса, к этому моменту продажи превысят 2 млн долларов.
Пиво со слоганом «Месть Консервативного бати» стоит 19,99 доллара за упаковку. В рекламе говорится, что это напиток для людей, которые «знают, в какой туалет идти».
— Мы знали, что люди сойдут с ума от этих коллекционных банок, но не представляли, что реакция будет настолько безумной, — заявил он. Везерс убеждён, что это самая популярная коллекционная пивная банка в истории США. Он пообещал передать 10 процентов от продаж на юридическую защиту членов республиканской партии.
— Потребители Ultra Right Beer голосуют своими деньгами. Мы делаем то, что можем, для борьбы с несправедливым преследованием патриотов Америки, — продолжил он.
О запуске пива под названием Ultra Right Beer было объявлено в апреле. Выручка всего за две недели предпродаж составила 1 млн долларов. Пиво варит по контракту пивоварня Big Kettle Brewing в Джорджии. Найти исполнителя Везерсу удалось не сразу: первоначально он разместил заказ на пивоварне Bent River Brewing Company в Иллинойсе. Однако, узнав о том, как будет продвигаться продукт, пивоварня отказалась от контракта, что привело к задержкам — отгрузки начались только 12 июня. Позднее бренд запустил рекламный ролик, пародирующий комедию семидесятых годов «Смоки и Бандит».
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться