Пиво Life

← Обратно к новостям
22 декабря 2023, 13:07

В КНДР начали выпускать низкокалорийное пиво

В КНДР начали выпускать низкокалорийное пиво

Рост спроса на более лёгкое пиво не обошёл и Северную Корею: местный пивоваренный завод «Тэдонган» выпустил пиво со сниженной калорийностью.

Издание «Чосон Синбо» сообщает, что новое пиво содержит меньше сахара и калорий и ориентировано на любителей спорта и тех, кто имеет лишний вес. Роуэн Бирд, менеджер туристической компании Young Pioneer Tours, которая организует туры в КНДР, отмечает, что многие жители страны пьют соджу не только потому, что этот напиток стоит дешевле, но и чтобы не набирать вес, как от пива. По его мнению, такое пиво будет хорошо продаваться, если будет стоить не дороже обычного. 

В 2018 году завод «Тэдонган» расширил ассортимент пшеничным пивом. Говорят, что Ким Чен Ын — большой любитель пива: он даже планировал открыть в Пхеньяне пивной сад в немецком стиле, однако немецкая пивоваренная компания, к которой обратились представители Северной Кореи, отвергла предложение. В 2016 году в Пхеньяне даже проводили пивной фестиваль, однако второй фестиваль в 2017 году незадолго до планируемого начала внезапно отменили, по официальным заявлениям — из-за засухи.

Завод «Тэдонган», стал подарком трудящимся от вождя. В 2000 году по приказу Ким Чен Ира северокорейское правительство приобрело за 1,5 млн фунтов оборудование закрытой английской пивоварни Ushers of Trowbridge. Оборудование разобрали, погрузили в 30 контейнеров и перевезли морем из Бристоля в порт Вонсан. В Пхеньяне пивоварню заново собрали. Также в стране много малых пивоварен — из-за сложностей с перевозками пиво варят на месте: в отелях, супермаркетах, ресторанах. Местные пивовары сталкиваются с необычными трудностями. Например, из-за нестабильного энергоснабжения бывают проблемы с охлаждением пива – так в Северной Корее получилась своя версия американского парового пива. Доступность основных ингредиентов тоже может быть ограничена.

Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Mikkeller: «Я просто хотел варить хорошее пиво»