Пиво Life

← Обратно к новостям
21 августа 2023, 12:16

В Брюсселе открывается музей пива Belgian Beer World

В Брюсселе открывается музей пива Belgian Beer World

9 сентября в Брюсселе, в здании бывшей фондовой биржи, откроется музей пива. Работы по реконструкции здания начали в феврале 2020 года, а открытие сначала планировали на весну, а затем на лето 2023 года.

В музее площадью 12 тысяч квадратных метров расположены интерактивные площадки, которые расскажут посетителям об истории и технологии пивоварения. Также можно посетить ресторан и бар.

Стоимость реконструкции здания биржи составила около 70 млн евро, из которых около 10 млн были направлены непосредственно на создание музея. Проект финансировали Бельгийская ассоциация пивоваров, бюджет города и региона Брюссель, а также Европейский фонд регионального развития. 

Сложности при реконструкции здания биржи были связаны с тем, что здание расположено рядом с площадью Гран-Плас, ансамбль которой внесён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. В рамках реставрации сохранили находящиеся в подвале здания остатки францисканского монастыря, построенного в 1238 году — так называемый объект Bruxella 1238. Тем более эта археологическая достопримечательность тоже связана с пивной культурой: там находится гробница Жана I Победителя, герцога Брабантского. Это один из возможных кандидатов на роль Гамбринуса. Считается, что Жан I, или Ян Примус, был председателем гильдии брюссельских пивоваров и в народных преданиях превратился в покровителя пивоварения.

С 1 по 3 сентября на площади Гран-Плас пройдёт 23-й по счёту фестиваль Belgian Beer Weekend. Вернувшийся после пандемии фестиваль соберёт около 50 пивоварен.

01956
Поделиться
Смотрите также
0 33158
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

0 22663
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

0 20721
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

0 19606
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

0 127667
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
25 марта 2025
Cider World 2025 (Франкфурт)

25-26 марта 2025 года во Франкфурте пройдёт Cider World — главное событие европейского сидроделия.

31 марта 2025
Семинар «Нормативно-правовое регулирование пивоваренной отрасли» (Санкт-Петербург)

31 марта 2025 года в Санкт-Петербурге, в отеле «АЗИМУТ», пройдёт семинар «Нормативно-правовое регулирование пивоваренной отрасли».

03 апреля 2025
Конференция «Углекислота–2025» (Москва)

IV Международная конференция «Углекислота–2025» пройдёт 3 апреля в Москве.

Лучшее
0 181230
Vermont, NEIPA, Milkshake – одно и то же или три разных стиля?