Трезвость

← Обратно к новостям
07 сентября 2021, 12:28

Учёные: люди в хорошей физической форме пьют больше, но реже становятся алкоголиками

Учёные: люди в хорошей физической форме пьют больше, но реже становятся алкоголиками

Люди в хорошей физической форме потребляют больше алкоголя, однако менее склонны к зависимости от него. К такому выводу пришли американские учёные.

Исследование было проведено в клинике Купера в Далласе, его результаты были опубликованы в журнале Medicine & Science in Sports Exercise. В лонгитюдном исследовании приняли участие 38 653 пациента в возрасте от 20 до 86 лет, обратившиеся с 1988 по 2019 год в клинику для прохождения профилактического осмотра. Медики оценили кардиореспираторную выносливость пациентов при помощи теста на беговой дорожке, в рамках которого их попросили бежать с максимальным усилием. Полученные данные сопоставили с тем, сколько алкоголя употребляют пациенты, и насколько они от него зависимы. Было отмечено, что мужчины и женщины в хорошей и отличной физической форме с большей вероятностью употребляют много алкоголя, чем те, кто имеет низкий уровень физической выносливости. При этом среди мужчин (но не среди женщин) в хорошей физической форме, употребляющих много спиртных напитков, меньше тех, у кого наблюдается зависимость от алкоголя.

Ранее учёные из университета Нотр-Дам установили, что у людей с более низким процентом жира в теле после употребления спиртных напитков будет наблюдаться меньшая концентрация алкоголя в крови, что опровергает распространённый миф о том, что люди с лишним весом лучше переносят алкоголь и меньше пьянеют.

Ещё одно исследование показало, что атлеты всех уровней, вплоть до элитного, чаще пьют пиво, чем те, кто не занимается спортом. При этом умеренное потребление пива не ухудшает результаты тренировок и выступлений, однако после финиша лучше употреблять без- или слабоалкогольное пиво (менее 4% алкоголя), так как более крепкое пиво хуже восстанавливает потерянную жидкость.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

12 июня 2026
SIBCRAFTFEST 2026 (Новосибирск)

12-13 июня 2026 года в Новосибирском Академгородке, в ресторане GUSI, пройдёт 11-й фестиваль SIBCRAFTFEST.

Лучшее
Посторонитесь, IPA: в моду входит пильзнер