Осокина Елена

← Обратно к разделу
Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Синергия пивной и беговой культур

В преддверии Beermile Official, которая пройдет 12 августа в Петербурге, Елена Осокина поговорила с организаторами ивента: представителем пивоварни Khoffner Николаем Баскаковым и капитаном Mikkeller Running Club SPb Иваном Волковым о синергии пивной и беговой культур.

Помимо забегов с пивом, также пройдёт мини-фестиваль крафтовой культуры, где можно будет попробовать пиво, сидры и медовухи от разных производителей России, поесть стритфуда, а хедлайнером фестиваля будет группа Ze Fish. Билеты на фестиваль доступны по ссылке.

Николай:

Так получилось что из-за моих личных пристрастий именно бег наиболее слился с пивоварней. Пивоварня Khoffner спонсирует беговые клубы, забеги, активности. Мы в нашем баре угощаем безалкогольным пивом участников воскресных забегов.

Пивная миля это концентрат того, что дают бег и пиво, это спортивно и весело, на первый взгляд элементарно, а на деле очень сложно. А когда всё заканчивается ты хочешь еще.

Если мы говорим о перспективах, наша цель создать чемпионат пивных миль, объединить на общем ресурсе, вести полноценную статистику и влиться в общемировые рейтинги.

Сам я сейчас не бегаю, но я много бегал, завел много друзей из бега, пробежал несколько ультрамарафонов: 50 км в горах Дагестана, 100 км на Kannas Ultra Trail.

Теперь же мне интереснее организовывать какие-либо вещи, в том числе непосредственно связанные с бегом.

Иван:

Изначально Миккель Бьергсё, который основал пивоварню Mikkeller и Mikkeller Running Club, ещё в школе занимался бегом. Потом, как все мы знаем, начал заниматься пивом. И два его увлечения, два хобби, объединились в одно целое. Были истории, когда там, где он варился, открывались тапрумы. А уже на базе этих тапрумов открывались беговые клубы. Это историческая часть.

С точки зрения спортивной части, есть заблуждение, что алкоголь и спорт несовместимы. Это, само собой, полнейшая ерунда. В разумных количествах это даже идёт на пользу организму. Например, есть много научных исследований на тему того, что пиво после спорта — в разумных, само собой, количествах — это очень хорошо. Общепринятое мнение в том, что алкоголь это самый быстрый транспорт в кровь чего-либо, в том числе минералов, солей и прочих веществ, которые мы теряем во время бега. Поэтому пиво в разумных количествах прекрасно подходит после спорта.

Как пример можно всегда приводить (и я всегда привожу) сборную Германии по футболу, которая сильно лучше, чем многие другие сборные: вот там вполне нормальная практика даже на крупных соревнованиях, вроде чемпионата мира, после игры выпивать литр пива, потому что происходит восстановление организма. Ну и в общем нам близок слоган, что «пиво — лучший в мире изотоник».

Про поддержку энтузиазма команды: во-первых, это большое количество мероприятий, то, чего нет ни в одном отделении MRC в мире, это еженедельные, как мы их называем «внештатные забеги» плюс огромное количество активностей помимо самого бега.

Если говорить про вот эти «внештатные»это наша придумка, наше изобретение. То есть, весь мир бегает каждую первую субботу месяца, а мы решили не ограничиваться этим и бегать еще каждый четверг. Таким образом, у нас есть клубное мероприятие и есть «внештатные» мероприятия. Плюс бывают (но, правда, не так часто, скорее редко) внеплановые забеги, когда мы вообще за один день, а иногда и за один час просто решаем, что мы завтра бежим там-то, и мутим эту историю.

Плюс ко всему, у нас есть огромное количество активностей с точки зрения выступления на общегородских и общероссийских мероприятиях. Всякие там «Забег.РФ», «Северная столица» — ну, в общем, все крупнейшие марафоны и полумарафоны страны и прочие забеги мы стараемся посещать. У нас география фактически вся Россия. Как минимум, ещё Казань, Москва — все крупные мероприятия мы посещаем. Плюс есть члены клуба, которые ездят на Берлинский марафон, по миру покатались-побегали тоже везде. Это во-вторых было.

В-третьих, мы стараемся не ограничиваться только бегом. Мы общаемся каждый день, у нас есть чат в ТГ, где практически 500 человек, мы там просто так встречаемся, общаемся по выходным. Короче говоря, у нас уже есть какие-то ячейки, Купчино отдельно тусуется, в Автово отдельная какая-то движуха. Те люди, которые рядом живут, просто выбегают на пробежку с утра или вечером, не важно. Основная тема в том, чтобы поддерживать отношения вне клубных мероприятий. Поэтому у нас сейчас сплотился большой сильный костяк, благодаря которому мы настолько известны, что очень многие капитаны и владельцы аккаунтов из других городов часто пишут, хлопают и восхищаются и т.д..

Плюс ко всему, я несколько раз в год провожу мероприятия, которые не так уж сильно связаны с бегом. Например, у нас уже три года подряд ежегодное мероприятие это кораблик, когда мы катаемся по рекам и каналам. Чисто своей компанией арендуем теплоход и катаемся. Или выезд за город, когда арендуем домик или базу, турбазу и там тусим. Короче, максимальная активность по всем фронтам, так и удаётся поддерживать энтузиазм.

Рост активности связан с тем, что я, как капитан, стараюсь максимально больше делать мероприятий, а вот этот костяк, который у нас появился, позволяет вновь приходящим или редко ходящим на мероприятия людям видеть то, что мы дружны, бодры и веселы. Так возникает желание присоединяться, почаще появляться на наших мероприятиях. Как воронка продаж: много мероприятий, есть костяк, к костяку уже прилипают новые и новые люди.

Но отдельно ещё можно отметить то, что мы очень много активностей имеем вне мероприятий вообще, например постоянно новый мерч. Зимой это всякие теплые зимние баффы, летом это футболки, носки. В общем, постоянно что-то новое придумываем. У нас не было ни месяца, когда мы не мутили какой-то новый мерч, бейсболки, кружки и так далее.

Плюс два года подряд мы варимся на день рождения. В прошлом году на Knightberg, в этом году на Khoffner. Ну и ко всему прочему мы и сами дружим со многими пивоварнями, и даже есть — и не один — сотрудники пивоварен разных, не только Khoffner, которые регулярно с нами бегают, в общем в нашей тусовке. Так что мы объединяем не только бегунов и биргиков, но уже и сотрудников пивоварен. Мы вполне крафтовое явление.

Поделиться
Лица
Осокина Елена

Совладелец культурного клуба Dada. Колумнист Profibeer.

Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Мнение: почему пивовары должны правильно определять стили своего пива