Пивной календарь на 2025 год

А вы знали, что многие стили пива отмечают «именные» праздники? В эти дни любителей пива ждут новые сорта, тематические дегустации и скидки на праздничные стили. День стаута или портера, IPA или лагера, чешского или немецкого пива — это прекрасный повод попробовать что-то новое или вернуться к любимым сортам. Profibeer составил календарь на 2025 год — отмечайте важные даты в календаре и планируйте свой пивной год.

18 января — День балтийского портера

В третью субботу января отмечается День балтийского портера. Инициатором этого праздника стал польский блогер и пивной энтузиаст Марцин Хмелярж. Идея зародилась у него в 2012 году, когда в Польше впервые праздновали День стаута — Хмелярж освещал события у себя в блоге и подумал, что неплохо будет посвятить аналогичный праздник популярному в Польше стилю — балтийскому портеру. Впервые День балтийского портера отметили 16 января 2016 года, и с тех пор интерес пивоваров к этому празднику только растёт.

24 января — День пивной банки

В этот день в 1935 году в продажу впервые поступило пиво в банках: это было Krueger's Finest Beer и Krueger's Cream Ale. А уже летом того же года пивоварня Pabst начала продавать свое пиво в банках по всей стране. Первые пивные банки были мало похожи на современные: они весили более 100 граммов, а для их открывания требовался специальный нож.

1 февраля — Международный день грюйта

Грюйт — это один из самых загадочных стилей пива: пиву со смесью трав приписывали целебные свойства и даже считали его священным напитком. Где-то в XIII-XIV веке широко распространился хмель, и травяное пиво утратило популярность. На волне крафтовой революции пивовары по всему миру стали разыскивать средневековые рецепты или создавать современные интерпретации.

Праздновать Международный день грюйта 1 февраля предложила в 2013 году канадская пивоварня Beau's All Natural Brewing Co., а в 2021 году эстафету активности подхватила немецкая Lahnsteiner Brauerei. Дата привязана к Имболку — языческому празднику, когда отмечается середина пути между зимним солнцестоянием и появляются первые признаки весны — в деревьях начинается движение сока, а световой день становится длиннее.

6 февраля — День святого Аманда

Святитель Аманд, епископ Маастрихтский, проповедовал на территории современных Бельгии и Франции, обращал неверующих и жил строгой жизнью. Его единственной одеждой был холщовый мешок, и ячменный хлеб был его единственным хлебом насущным. По преданиям, святой Аманд славился особой добротой и гостеприимством. Поэтому он считается покровителем тех, кто работает с вином и пивом — пивоваров и виноделов, трактирщиков, торговцев пивом и вином. В день его памяти в России и некоторых других странах отмечают День бармена.

21 февраля — Всемирный день комбучи

Всемирный день комбучи отмечают c 2020 года по инициативе Международной организации производителей комбучи. Дата была выбрана потому, что первые упоминания о напитке из чайного гриба относятся к китайской династии Цинь, история которой началась в 221 г. до н. э. Цель Всемирного дня комбучи — продвигать культуру потребления этого напитка по всему миру.

24 февраля — Всемирный день бармена

Всемирный день бармена отмечают в день основания Международной ассоциации барменов (IBA). Она была создана 24 февраля 1951 года. Сначала к ассоциации присоединились семь стран — Соединённое Королевство, Дания, Франция, Италия, Нидерланды, Швеция и Швейцария. На сегодняшний день в IBA состоят 67 стран, и ещё восемь являются наблюдателями.

20 марта — День бока

В первый день астрономической весны в северном полушарии отмечают День бока, признанного весенним пивом. Считается, что бок пили во время Великого поста монахи, считая его жидким хлебом. Также его потребляли на Пасху и во время весенних фестивалей.

3 марта — Международный день трипеля

Отмечать Международный день трипеля придумал канадский энтузиаст крафтового пивоварения Майк Савчук. В феврале 2022 года за бокалом Westmalle Tripel к нему пришла идея отдать должное бельгийскому светлому крепкому элю, и в том же году праздник обрёл свою дату — третий день третьего месяца.

7 апреля — День легкого пива

Session Beer Day празднуется 7 апреля не случайно. В этот день в 1933 году в силу вступил так называемый закон Каллена-Харрисона, в соответствии с которым в США, где еще действовал сухой закон, разрешалось производство и продажа легкого пива — крепостью до 4%. Впервые идея празднования этого дня пришла к участникам инициативной группы Session Beer Project в 2012 году. Идея праздника — пропаганда ответственного потребления пива с небольшим содержанием алкоголя.

11 апреля — День рождения короля Гамбринуса

11 апреля отмечается символический день рождения короля Гамбринуса — легендарного короля Фландрии и неофициального покровителя пива и пивоварения. Гамбринуса изображают то как европейского короля, то как средневекового английского рыцаря, то как пухлого старика. Возможно, историческим прототипом Гамбринуса был Жан Бесстрашный, герцог Бургундский, которого также иногда называют изобретателем пива с солодом и хмелем, либо Жан I, герцог Брабанта, искаженный латинский титул которого — Jan Primus — и дал имя легендарному персонажу.

23 апреля — День немецкого пива

День пива в Германии отмечают в день принятия в 1516 году Райнхайтсгебота — закона о чистоте пива. В этот день проходят экскурсии на пивоваренные заводы, дегустации и фестивали, а в столице Баварии, Мюнхене, с 1958 года даже включают пивной фонтан.

26 апреля — День чистого бокала

В четвёртую субботу апреля по инициативе программы сертификации Cicerone отмечается День чистого стакана. Задача этого праздника — показать любителям пива и профессионалам отрасли важность чистоты посуды и научить правильно мыть бокалы.

3 мая — Международный день бирпонга

У бирпонга, любимого развлечения американских студентов, пользующегося популярностью и в других странах, есть собственный праздник. Он отмечается в первую субботу мая. Говорят, что отмечать эту дату придумали в 2006 году в университете штата Аризона.

7 мая — Национальный день домашнего пивоварения в США

В 1988 году Конгресс США объявил 7 мая Национальным днём домашнего пивоварения. Американская ассоциация домашних пивоваров в честь этого праздника ежегодно в первую субботу мая проводит Big Brew — «большие варки», своеобразные вечеринки, посвященные домашнему пивоварению. Домашние пивовары по всему миру собираются вместе и варят пиво, при желании используя заранее объявленные ассоциацией рецепты.

3 июня — Международный день сидра

Праздник отмечается с 2013 года по инициативе Гессенской ассоциации производителей яблочного вина и фруктового сока. Инициативу поддержала Европейская ассоциация производителей сидра и фруктового вина. Задача праздника — привлечь внимание к широкому разнообразию видов сидра и его важности для сохранения природного разнообразия яблок.

14 июня — День пивовара в России

День пивовара был учреждён Советом Союза российских пивоваров 23 января 2003 года и празднуется во вторую субботу июня. Его главная цель — популяризация российской продукции и поддержка производителей этого напитка. В этот день пивоваренные предприятия часто проводят дни открытых дверей, экскурсии, фестивали, дегустации.

15 июня — День пива в Британии

В этот день британцы делятся своей любовью к пиву в соцсетях под хэштегом #cheerstobeer, а ровно в семь вечера в любимом пабе поднимают тост в честь пива и исполняют гимн Cheers To Beer. Впервые праздник отметили в 2015 году по инициативе трёх женщин — сомелье Джейн Пейтон и пивоваров Сары Бартон и Софи де Ронде.

22 июня — День радлера

На самый длинный день в году назначили День радлера — напитка, в котором в равных долях смешиваются пиво и лимонад. Неизвестно, кто первым предложил их смешать, однако считается, что у слова «радлер» есть своя история. Radler по-немецки означает «велосипедист», и изначально это был Radlermaß — литровая кружка для велосипедистов. В 20-е годы XX века в Германии случился велосипедный бум, и владелец пивной в окрестностях Мюнхена Франц Куглер проложил велосипедный маршрут из Мюнхена, который вёл прямо в его заведение. В один жаркий день в июне 1922 года в его пивную приехали 13 тысяч велосипедистов. Пиво быстро закончилось, и предприимчивый владелец пивной решил разбавить его пополам с лимонадом, которого у него было в достатке. Так и появился радлер.

3 июля — День независимого пива в США

За день до Дня независимости в США по инициативе ассоциации крафтовых пивоварен Brewers Association отмечается День независимого пива — National Independent Beer Run Day. Цель этого праздника — напомнить потребителям о том, как важно поддерживать малые и независимые пивоварни. Впервые праздник отметили в 2019 году.

12 июля — День мичелады

Самый популярный пивной коктейль, празднует свой день 12 июля. Мичелада — лёгкое пиво с добавлением лайма, соли, соусов и специй — это самый популярный пивной коктейль, особенно подходящий для лета. Поэтому его день празднуют 12 июля.

18 июля — День святого Арнольда

Святой Арнольд — легендарный покровитель пивоваров. По преданию, Арнольд родился в Австрии в 580 году, а в 612-м стал епископом Меца. Заботясь о здоровье своих прихожан, епископ Арнольд рекомендовал им пить не воду из рек и озер, недостаточно чистую, а пиво. В 627 году Арнольд удалился в монастырь в городе Ремирмон, где и умер в 640 году. Однако жители Меца потребовали перенести его тело в город, где он был епископом. Когда тело епископа переносили в Мец, летом 642 года, стояла жара, и бывшие прихожане епископа страдали от жажды. Один из них взмолился: «Благословенный Арнольд, дай нам то, чего мы жаждем». И остатки пива, которые плескались на дне сосуда, взятого в дорогу, стали бесконечными, и их хватило на всех.

1 августа — Международный день пива

Международный день пива отмечается в первую пятницу августа с 2007 года. Впервые его отметили в Санта-Крузе, штат Калифорния, но с тех пор локальное событие разрослось в празднование, охватывающее более 50 стран. В этот день любители пива чествуют пивоваров и барменов. Проводятся дегустации редких сортов, пивные игры и конкурсы, а счастливые часы в барах распространяются на весь день. Посетители баров традиционно покупают пиво друг для друга — в качестве праздничного подарка. До 2012 года Международный день пива отмечался 5 августа, однако по просьбам любителей пива его перенесли на первую пятницу месяца.

2 августа — День мида

Национальный день мида отмечается с 2002 года в первую субботу августа по инициативе Ассоциации домашних пивоваров США. В этот день медоварни проводят открытые варки, приглашают гостей на экскурсии и дегустации.

7 августа — День IPA

День IPA, который отмечается в первый четверг августа, впервые был проведен в 2011 году по предложению пивных евангелистов Эшли Рутсон и Райана Росса. Его цель — объединить любителей крафтового пива, блогеров и пивоваров со всего мира в социальных сетях под хэштегом #IPADay. День IPA — не плод корпоративного маркетинга, не праздник одного бренда. Это общий день, когда все пивовары и любители пива могут рассказать всему миру об этом стиле и о крафтовом пиве в целом.

21 августа — День мутного IPA

Праздновать Национальный день мутных IPA в третий четверг августа предложила пивоварня Sierra Nevada Brewing в 2023 году. Авторы идеи предлагают отдать должное взрывной популярности стиля, известного под разными названиями — мутный IPA, сочный IPA, NEIPA. В руководство Brewers Association по стилям пива его включили в 2018 году. В 2022 году этот стиль стал вторым по числу участников на конкурсе Great American Beer Festival, уступив только американскому IPA.

13 сентября — День кислого пива

День кислого пива придумал в 2011 году любитель пива из Сан-Диего. Заметив успех #IPAday, он решил, что в собственном празднике нуждается и его любимое кислое пиво, к тому же в Сан-Диего и так каждый день — день IPA. Биргик создал для праздника страницу в соцсети и обратился к нескольким крафтовым барам за поддержкой. Индивидуальное начинание распространилось, и теперь День кислого пива во вторую субботу сентября отмечают не только в США, но и в других странах.

19 сентября — Всемирный день ответственного потребления пива

В третью пятницу сентября по инициативе пивоваренных компаний AB InBev, Carlsberg и Heineken отмечается Всемирный день ответственного потребления пива. В этот день по всему миру запускают информационно-просветительские программы, направленные на формирование и продвижение культуры ответственного потребления пива.

20 сентября — День хард-зельцера

Одна из самых любопытных дат в пивном календаре — праздник, который американский риелтор, интернет-предприниматель и любитель выпить Тодд МакКалла придумал в 2019 году просто так, потому что — почему бы и нет? Один из последних дней астрономического лета для этого прекрасно подходит. Также МакКалла придумал праздновать 18 февраля День питья вина, а 22 февраля — День коктейля маргарита.

27 сентября — День чешского пива

День пива в Чехии отмечают с 2013 года по инициативе Чешского союза пивоваров и солодовников. Он отмечается в день перед Днём святого Вацлава, покровителя Чехии. В этот день местные пивоварни и рестораны предлагают особые сорта пива.

28 сентября — День пивопития

Отмечается в США. Никакой конкретной информации о том, почему именно эта дата была выбрана для пивного праздника, найти не удалось, однако, по общему мнению любителей пива, не стоит задаваться историей праздника, когда можно просто выпить еще бокальчик.

2 октября — День безалкогольного пива

День безалкогольного пива отмечается с 2021 года по инициативе британской пивоварни Big Drop Brewing Co., которая называет себя первой в мире пивоварней, выпускающей только безалкогольное пиво.

3 октября — День выдержанного в бочках пива

День выдержанного в бочках пива отмечается в первую пятницу октября с 2013 года по инициативе калифорнийской пивоварни The Bruery. Это еще один пример того, как идея одной пивоварни может стать интересной возможностью для всех.

9 октября — День пиццы и пива

Возможно, самый популярный дуэт празднует свой день 9 октября (кстати, октябрь в США считают национальным месяцем пиццы). Отмечать этот праздник в 2016 году предложил дизайнер по имени Ник Саулино.

10 октября — День чернокожих пивоваров

Национальная ассоциация чернокожих пивоваров утвердила 10 октября Днём чернокожих пивоваров. Дату выбрали потому, что именно в этот день в 1970 году Тед Мак-старший приобрёл пивоварню People’s Brewing Company и стал первым в США чернокожим президентом пивоваренной компании, а People’s Brewing Company стала, соответственно, первой в истории страны пивоварней, принадлежащей чернокожим.

14 октября — День легализации домашнего пивоварения в США

В этот день в 1978 году президент Джимми Картер подписал закон, разрешающий варить дома пиво для семейного потребления, без необходимости платить налоги. Поправка вступила в силу с 1 января 1979 года. 80 лет, с момента введения «сухого закона», домашнее пивоварение в США было нелегально: когда «сухой закон» отменили в 1933 году, варку пива дома, то ли специально, то ли по недосмотру, не легализовали, в то время как домашнее виноделие с тех пор было разрешено. Однако, так как штаты США имеют право устанавливать свои законы, в Миссисипи и Алабаме варить пиво дома было запрещено до 2013 года.

27 октября — День американского пива

В этот день любители пива в США отдают должное местным производителям пива. История этого праздника неясна, а первые упоминания о нём относятся к 2001 году.

2 ноября — День обучения домашнему пивоварению

День обучения домашнему пивоварению отмечается с 1999 года по инициативе Американской ассоциации домашних пивоваров в первую субботу ноября. В этот день домашние пивовары проводят демонстрационные варки, дегустации, мастер-классы с целью привлечь к пивоварению тех, кто еще не знаком с этим хобби. А ассоциация пивоваров предлагает простые рецепты для тех, кто хочет попробовать в первый раз сварить пиво.

6 ноября — Международный день стаута

Международный день стаута отмечается в первый четверг ноября с 2011 года. Это еще один праздник, посвященный конкретному стилю, который был предложен поклонниками крафтового пива и посредством соцсетей широко распространился по миру.

17 ноября — День гозе

День гозе, когда любители этого стиля делятся в соцсетях своими впечатлениями под хэштегом #HappyGoseDay, отмечается с 2016 года. Как и сам стиль, праздник зародился в Лейпциге по инициативе местного магазина BierFreunde.

5 декабря — День отмены сухого закона

День отмены, или Repeal Day, отмечается в США ежегодно 5 декабря. 5 декабря 1933 года была ратифицирована 21-я поправка к Конституции США, отменившая «сухой закон». Традиционно в этот день поднимают бокалы в 21:00.

10 декабря — День лагера

День лагера отмечается в США ежегодно 10 декабря с 2012 года. Инициатором празднования стала недолюбливаемая крафтовыми снобами пивоварня Boston Beer Co., которая таким образом продвигала свой Samuel Adams Boston Lager. С ростом популярности лагеров в последние годы в этот день можно попробовать много интересных крафтовых сортов.