Пиво Life

← Обратно к новостям
04 февраля 2022, 10:27

Новинки недели: хмелевое многоборье

Новинки недели: хмелевое многоборье

На этой неделе пивовары, кажется затеяли свою олимпиаду: кто-то выдал максимум единиц горечи, кто-то показал неожиданные фруктовые номера, а кто-то решил добиться высшего балла по оригинальности выступления.

Хотите, чтобы и ваше пиво попало в еженедельную подборку? Присылайте новинки на почту novinki@profibeer.ru.

2 Barrels Brewery & Brew Garage 78

Road of Life

Ржаной IPA с добавлением хлебушка. Из комбинации специальных солодов и хлеба вышло мощное, жирное тело, с умеренной горечью, щедро приправленное ароматными хмелями из стран антигитлеровской коалиции.

Стиль: ржаной IPA
Крепость: 6%
Горечь: 40 IBU

 

«Балтика»

«Балтика Красный эль»

Бренд «Балтика» поздравляет всех болельщиков и выпускает уникальный сорт в преддверии турнира в Пекине. Лимитированная партия пива уже поступила в продажу в магазины сети «Магнит» по всей территории России и будет доступна для покупки до весны. «Балтика Красный эль» — это новый продукт, приготовленный с использованием натурального красного ячменя, который придает сорту характерный насыщенный янтарный цвет и натуральный мягкий и бархатный вкус.

Стиль: красный эль
Крепость: 4,6%

  

«Волковская пивоварня» & Lux In Tenebris & Rising Moon Brewery

Christmas Ale

Рождественский эль. Внутри — пять видов солода, хмели Mandarina Bavaria и Еаst Kent Golding, кориандр, имбирь, корица, душистый перец, мускат и гвоздика. Прекрасный напиток для зимы.

Стиль: зимнее сезонное пиво

 

«Московская пивоваренная компания»

«Жигули Барное Манго-Маракуйя»

Это освежающее нефильтрованное пиво с ярким вкусом и ароматом сочных тропических фруктов в сочетании с горчинкой.

Стиль: фруктовое пиво
Крепость: 4,5%
Плотность: 15%
Горечь: 17 IBU

 

AF Brew

Murder IPA Birthday Edition

Повзрослевший сорт Redrum наградили обновлёнными дизайном. И снова получилась не просто этикетка, а скорее причина воспринимать пивной визуал как новую ступень современного искусства. В бутылке, что меняет свое заглавие, подобно палиндрому, знаменитый кроваво-красный IPA, обновленный и сваренный командой Redrum Bar собственноручно к семилетию бара. Теперь Redrum, прошедший сквозь DDH и Citra Cryo, усилил свои показатели: ABV — 10%, IBU — 200. В целом, уже знакомый вкус, просто чуть взрослее и совсем немного серьезнее.

Стиль: тройной IPA
Крепость: 10%
Горечь: 200 IBU

 

Barbudos

Bananos

Пивоварня Barbudos в разное время добавляла в пиво вишню, персик, гуаву, апельсиновую цедру, ежевику, крыжовник, имбирь, малину, манго и даже картошку! Пришла пора взяться за бананы. Нет ни грамма сомнений, что лёгкий, светлый пшеничный эль с бананом найдет свою аудиторию.

Стиль: пшеничное пиво
Крепость: 5%
Плотность: 13,2%
Горечь: 13 IBU

 

Big Village Brewery

IRRATIONALISM Feijoa Ed.

100% бретт-эль, сброженный блендом из шести штаммов бреттаномицет с добавлением на этапе созревания большого количества свежих плодов фейхоа.

Стиль: бреттовое пиво
Крепость: 6,5%
Плотность: 14%

 

Brewlok Brewery

«Нехороший лес»

Новый сорт серии «Воронежские страшилки» рассказывает об ужасающих событиях времен гражданской войны: смута того времени прошлась по каждому дому, и усадьба генерала Звегинцева, что в Лискинском уезде Воронежской губернии, не стала исключением. Однако память о ней до сих пор хранит таинственный и опасный лес. На этикетке нового мощнейшего triple black IPA с собранием хмелей Ahtanum, Citra, Eldorado, Ekuanot, Simcoe, Mosaic вас ждет полная версия жутких событий вокруг генеральской усадьбы.

Стиль: тройной чёрный IPA
Крепость: 8,6%
Плотность: 24%

 

BrewT!

Holiday Jam: Cranberry

Смешай клюкву, имбирь, цедру и корицу, разогрей эту массу на огне, доведи до кипения и оставь томиться ещё на полчаса. После этого убери витаминный джем в сторону и сконцентрируйся на его пивной вариации. Пивовары взяли все те же ингредиенты, смешали между собой и добавили к классической кислой базе. Получился ароматный напиток с нотами зимнего волшебства.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 6%

 

Burning Brewery

«Бычки в томатном гозе»

Бычки в томате — это не просто еда и не просто рыбка, это — традиция. Пивовары решили взглянуть на неё под другим углом и упаковали этот ностальгический вкус в банку отличного томатного гозе.

Стиль: томатный гозе
Крепость: 5,5%
Горечь: 11 IBU

 

Tomato Gose Chili Mango

Сочный манго, жгучий чили и спелые помидоры — вот формула напитка бессмертия, ну или просто отличного томатного гозе!

Стиль: томатный гозе
Крепость: 5,5%
Горечь: 11 IBU

 

Tomato Gose Rostad Lok (Fried Onions)

Пивовары взяли самый ароматный и хрустящий жареный лук, чтобы побаловать любителей томатного гозе необычным и оригинальным вкусом. Удивляйтесь и наслаждайтесь!

Стиль: томатный гозе
Крепость: 5,5%
Горечь: 11 IBU

 

Coven Brewery

Violet

Это не просто продолжение серии коллабораций с группой The Birthday Massacre, но и крайне полюбившийся поклонникам пивоварни стиль — кондитерский кислый эль. В банке скрывается панкейк с малиной и бананом, густо сдобренный кленовым сиропом. Артом для этикетки выбрали обложку альбома Violet, выпущенного в 2004 году.

Стиль: пастри саур-эль

 

Dreamteam Brew

Lobby Breakfast

Вариация исторического стиля foreign stout с добавлением натурального какао и кофейных зерен. А мадагаскарская ваниль уравновесила выразительный профиль жжёных и копчёных солодов. Яркий аромат обжаренного кофе и тёмного шоколада, сдобренный жжёными и слегка копчёными солодовыми оттенками с долгим сухим финишем.

Стиль: кофейный стаут
Крепость: 7%
Горечь: 35 IBU

 

Port Pilsner 90

Классическому пилснеру дали больше времени, специальная версия с выдержкой 90 дней позволила добиться кристальной прозрачности, исключительной сухости вкуса и идеальной горчинки. Для производства использовали всего четыре канонических ингредиента: воду, солод, хмель, дрожжи, а также пятый ингредиент — время. Цветочный хмелевой аромат, сбалансированный и минеральный вкус с чистым  солодовым телом и округлой горечью.

Стиль: немецкий пилз
Крепость: 4,9%
Горечь: 25 IBU

 

GAS Brew

Urban Signal #4 Citra × Mosaic

DDH IPA — яркий, тропический, прозрачный и такой освежающий.

Стиль: американский IPA
Крепость: 6,2%
Горечь: 40 IBU

 

HEINEKEN

Guinness Smooth

Guinness Smooth заменит Guinness Original на полках магазинов. Сваренный из отборных натуральных ингредиентов, Guinness Smooth обладает кремовой текстурой, а также освежающим, невероятно мягким и сбалансированным вкусом с оттенком сладковатого солода и горького обжаренного ячменя.

Стиль: ирландский стаут
Крепость: 4,5%

 

HIT Brewery

Belgian Brune Ale. Peche et Framboise

Крепкий эль в бельгийском стиле ярко окрашен вкусом малины и персика. Кажущаяся нежность этих фруктов прекрасно замаскировала алкоголь, не скрыв полностью винный характер напитка.

Стиль: бельгийский тёмный крепкий эль
Крепость: 8,5%
Плотность: 19%
Горечь: 20 IBU

 

Belgian Strong Ale. Kriek

Выдержанный крепкий эль с вишней. Яркий, кисло-сладкий, коварный кроваво-красный.

Стиль: бельгийский тёмный крепкий эль
Крепость: 8,5%
Плотность: 19%
Горечь: 20 IBU

 

Hophead Brewery

All I Need Is Your Love

Хмель: Magnum, Enigma, Galaxy. Полнотелое пиво насыщено хмелевым вкусом и ароматом.

Стиль: американский IPA
Крепость: 7%
Горечь: 40 IBU

 

Black Werewolf

«Черный оборотень» — великолепный эль, довольно плотный и аппетитный, полон альфа кислот хмеля и с мощной ароматикой и горчинкой. Хмель: Simсoe, Сascade, Сentennial.

Стиль: чёрный IPA
Крепость: 6,5%
Горечь: 80 IBU

 

Paraglide

«Дипа» в классическом стиле: сухо, ароматно, плотно и вкусно. Хмель: Cascade, Topaz, Vic Secret.

Стиль: двойной IPA
Крепость: 8,5%
Горечь: 80 IBU

 

Jaws Brewery

«Durak из бочки» Видали дурачка?! История тут случилась: потеряли пивовары своего Durak'а в прошлом году. Нашли сейчас уже — в бочках американских прятался.

Стиль: имперский портер
Крепость: 10,7%
Горечь: 46 IBU

 

Panzer

ALL DORADO

Новинка прямиком с плантаций долины Якима — синглхоп с ярким ароматом и свежим вкусом El Dorado, полученным благодаря использованию свежайших цельных шишек нового урожая.

Стиль: американский IPA
Крепость: 7%
Плотность: 14,7%
Горечь: 40 IBU

 

Rewort Brewery

Future Lights

Большинство хмелей имеют имена собственные, звучные и яркие типа «Чинук» или «Заппа» или какой-нибудь «Лемондроп». Но есть категория хмелей безымянных, носящих цифробуквенный код HBC – xxx. Это так называемые экспериментальные сорта. Кто-то из них вырастает до имени собственного, как это было у легендарного HBC 394, который ныне «Цитрой» зовется, а некоторые, как, например, наш сегодняшний герой HBC 630, так и остались с тремя цифрами на телогреечке. Впрочем, это не мешает ему наполнять пиво яркими фруктовыми нотами и малиново-вишневым ароматом. Вполне возможно когда-нибудь HBC 630 получит какое-нибудь красивое имя, но насладиться им можно уже сегодня — достаточно всего лишь открыть баночку Future Lights. Такой вот огонек из будущего!

Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 8,3%
Плотность: 20,8%
Горечь: 32 IBU

 

Rhapsody In Black

Возможно ли вообще было найти для стаута с черникой и чили название лучше, чем рапсодия?! Здесь вам и эпичность сорта и полный полет фантазии, в котором жженые солода обрамляются терпкостью черники и аккуратно, но вполне ощутимо, подчеркиваются капсаициновыми нотками! Все как по учебнику — последование разнохарактерных, порой остроконтрастных эпизодов.

Стиль: чили-стаут
Крепость: 6,9%
Плотность: 23,5%
Горечь: 20 IBU

 

Rising Moon Brewery

«Мышецкое крепкое»

Вы тоже заметили новый тренд и уверенный рост спроса на неоклассические стили пива? Пивоварня тоже не чужда классике: неподалёку от неё жил поэт, герой Отечественной войны 1812 года, прародитель партизанства, автор персонажа поручика Ржевского, отец девятерых детей, самый знаменитый гусар в истории, друг Пушкина и личный враг Наполеона Бонапарта – Денис Давыдов, бюст которого вы можете увидеть около Храма Покрова Пресвятой Богородицы в Мышецком. Так что пивоварня может смело заявить: «Храним наследие, уважаем традиции и прислушиваемся к трендам».

Стиль: крепкий лагер
Крепость 8,4%
Горечь: 36 IBU

 

«Мышецкое DIPA»

Пивоварня решила войти в новый год с новой ипой, причём не с маленьким градусом. Для горечи выбрали хмель CTZ, за аромат и сухое охмеление отвечают Amarillo и Simcoe.

Стиль: двойной IPA
Крепость: 9,8%
Плотность: 20%
Горечь: 76 IBU

 

Rocket City Brewery

«Ресурс»

Тройной IPA в стиле Новой Англии, созданный на традиционном скандинавском дрожжевом штамме Kveik. Густое, умеренно сухое тело и интенсивная накатывающая горечь и легкая кислинка. Многогранный хмелевой бленд Pink Boots придал тропические и цитрусовые ноты в сочетании с древесными и травянистыми нотами. Хмели: Cashmere, Ahtanum, Citra, Loral, Sabro.

Стиль: тройной NEIPA
Крепость: 11%

 

Sabotage

For A Few Bones More

Когда кольт заряжен патронами с серебряными пулями, держи палец на курке и не зевай. Стреляй быстро и метко, иначе нечисть вцепится в горло. После ожесточенной схватки под палящим солнцем не забудь утолить жажду фруктовым саур-элем с освежающими спелыми персиком, маракуйей и каламанси.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 7%

 

Schwarzkaiser Brewery

Everlast

Плотное тело, яркая горечь и интенсивный хмелевой аромат — результат использования хмелей Chinook, Zamba и Sequoia. Новинка завершает рассказ об истории легендарного подмосковного абзетцера, на месте которого уже пророс лесок.

Стиль: двойной IPA
Крепость: 8%
Горечь: 70 IBU

 

Solbirs Brewery

«Тигрэ»

Двойной смузи-саур на лактозной базе с большим количеством пюре манго и с деликатным добавлением ванили. Двойная доза десертного витаминного коктейля!

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 6,5%

 

Zagovor Brewery & Та-Та

That Could Be Us

Меломель, ферментированный с черникой, вишней и клубникой мёд, с нотами арахисовой пасты. Это лимитированный релиз (будут только баночки) — результат коллаборации соседей по Мытищам.

Стиль: меломель
Крепость: 14%

 

Новинки одной строкой

Beer With Taste of Beer: American IPA #8 («Пивная Диета»): американский IPA, крепость 7,5%, горечь 40 IBU
Chow Chow (Та-Та): меломель, крепость 6,2%
Hustle For the Muscle (DIETA): имперский стаут, крепость 13,5%
CHERRY DOLPHIN PARTY BEER (DOLPHINWOLF): фруктовое пиво, крепость 6%
BLUEBERRY DOLPHIN PARTY BEER (DOLPHINWOLF): фруктовое пиво, крепость 6%
Exorsizm 2.0 (HIT Brewery): двойной IPA, крепость: 8%, горечь: 75 IBU
Baltic Porter Cognac Barrel-Aged With Maple Syrup (Knightberg): балтийский портер, крепость 8,5%
Christmas Elf (Major Brewery): зимний эль, крепость 6%
Greh (Major Brewery): гречишный эль, крепость 5%
De Kuiper Wilde Bessen Blueberry (Oka River): дикий эль, крепость 7%
De Kuiper Wilde Bessen Strawberry (Oka River): дикий эль, крепость 7%
Tricky Puzzle (Red Rocket Brewery): NEIPA, крепость 6%, горечь 30 IBU
Borderless #1 (Screw You & Borderless Brewery): вайценбок, крепость 8%
Borderless #2 (Screw You & Borderless Brewery): кислый эль, крепость 7%
Borderless #3 (Screw You & Borderless Brewery): стаут, крепость 8,5%

03943
Поделиться
Смотрите также
1 16522
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

0 5241
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии

2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:

0 12100
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

0 4500
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами

Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.

0 3682
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

0 17694
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
17 сентября 2022
«Октоберфест» (Германия)

187-й традиционный фестиваль «Октоберфест» пройдёт в Мюнхене с 17 сентября по 3 октября 2022 года.

06 октября 2022
Great American Beer Festival 2022

40-й фестиваль Great American Beer Festival пройдёт в Денвере 6-8 октября 2022 года.

14 октября 2022
X Barcelona Beer Festival (Испания)

Десятый по счёту Barcelona Beer Festival пройдёт с 14 по 16 октября 2022 года в выставочном центре La Farga de L’Hospitalet в Барселоне.

Лучшее
2 63618
Выдержка пива: основные правила эйджинга