Новинки недели: все возможности мая

Среда, притворившаяся пятницей — это всегда лучше, чем пятница, которая на самом деле… не пятница. К длинным выходным после короткой недели пивовары как следует подготовились и выпустили целый букет по-настоящему майских сортов — хоть к шашлыку, хоть для гидратации после длинного велозаезда. Впрочем, для тихого отдыха дома всё это тоже прекрасно подойдёт.

Хотите, чтобы и ваше пиво попало в еженедельную подборку? Присылайте новинки на почту info@profibeer.ru.

4BREWERS

«Когда Ницше плакал»

Лёгкий освежающий кислый эль, немного солёный, с ароматом и вкусом чёрной смородины, малины и ревеня. Сварен совместно с петербургским баром Crowbar.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 4,5%

4BREWERS & GUSI

How To Human

Насыщенный светлый эль. Умеренно кислый, в меру сладкий, с ярким вкусом и ароматом облепихи, апельсина и корицы.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 4,5%

«Одна тонна»

«Домосед: Кокосовый какао» & «Кофейный шоколад»

Время так скоротечно: новости живут минуты, тренды забываются, не успев появиться, а сегодняшние звезды завтра оказываются на обочине истории. FOMO, страх что-то не успеть, правит нашим миром. «Одна тонна» и паб Share House официально заявляют, что их героем является Домосед, уверенный в себе, в своих взглядах и предпочтениях. Ключ к постоянству — в непоколебимых привычках. Если банка — то честная 0,5 или пузатая 0,33. Если завтрак — то с бодрящим кофе или расслабляющем какао. Если стаут — то в черном форм-факторе.

Стиль: кофейный стаут
Крепость: 7%

One For All: Simcoe

Возвращение легендарной линейки One for All в новом актуальном обличье! Теперь «Одна тонна» будет упражняться с сингл-хопами на базе ровного сбалансированного вест кост ипа, чтобы раскрыть все оттенки избранного хмеля. В этой версии использовали Simcoe в виде пеллетов T-90 и полном лупулином Simcoe Cryo.

Стиль: американский IPA
Крепость: 6,7%

«Осьминогец»

«Клубничный джип»

Продолжение автомобильной серии гозе. Много клубники превращаются в джип нежного клубничного цвета (и вкуса).

Стиль: фруктовый гозе
Крепость: 5,7%

«Чаща»

«В Гостях у Чащи»

Этот «горный» IPA с пышным букетом хмелей Hallertau Blanc, Citra, Nelson Sauvin, а напоследок ещё и заправленный хмелевым маслицем Motueka, сварен ко дню рождения бара «Гости».

Стиль: Mountain IPA
Крепость: 6%
Горечь: 40 IBU

«Королева Пентаклей»

Пополнение в ряду младших арканов — сильная, но чуткая Королева Пентаклей. Силу ей сообщает черноплодная рябина с её танинами и зрелой кислотностью, чуткость — натуральная сладкая вишня — чувственные удовольствия в уютной и гармоничной обстановке. Ну, вы знаете, о чём идёт речь. 

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 6%

AF Brew

River Tram

День, когда рутинные дела внезапно отменяются, а погода шепчет отражающимися от воды бликами солнца. Идти без спешки, сворачивать куда глаза глядят и спонтанно решить посмотреть на любимый город с воды. Речной трамвай качается в ритме весны, и кажется, будто весь маршрут создан быть ровно таким, какой он есть.

Встречайте River Tram — новый сорт из транспортной серии — и первый безалкогольный вайцен. С характерным ароматом банана и гвоздики, плотным телом и мягкой пшеничной основой. Всё, за что мы любим классический стиль, — теперь без градуса. Создан, чтобы менять перспективу и помнить, что просто быть — уже достаточно.

Попробуйте, и, возможно, он станет вашим любимым способом немного замедлиться — без необходимости останавливаться.

Стиль: безалкогольное пшеничное пиво

BAD Brew

Bun with Pecan and Cherry

Level Up твоего вкуса! Смузи саур-эль со вкусом булочки с вишней и пеканом — это must-have ultimate ability для твоего геймерского перерыва. Первый глоток, и ты телепортируешься в виртуальный мир, где корица щекочет рецепторы, как лёгкий флирт в чате. Вишня появляется неожиданно, как новый квест. Её сладость переплетается с лёгкой кислинкой, создавая идеальный баланс, от которого хочется взять ещё жизней (или глотков). Орехи пекан придают текстуру, похожую на хруст новой механической клавиатуры, а ореховый аромат создаёт глубокие насыщенные нотки, которые держатся где-то на заднем плане, как фоновая музыка в RPG. А как же основа из выпечки? Это наш главный сюжет игры — мягкая, тёплая, сдобная, с лёгким маслянистым послевкусием, которое заставляет мечтать о продолжении.

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 5,5

Black Cat Brewery

«Вишня влюбилась в мяту»

Это пиво — оммаж творчеству группы Dsh!Dsh! и игривому голосу Жени Борзых.

Лёгкая кислинка, аромат вишни и свежесть мяты впитали в себя ту самую трепетную эстетику, где чувства важнее слов.

Для всех, кто верит в случайные влюблённости и вдохновляется музыкой.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 5%

Brewlok Brewery

«Сирин»

Запутаны пути-дорожки сказочных персонажей. Давным-давно греческие моряки рассказывали друг другу страшные истории про демонических сирен, которые своим пением заманивают корабли на рифы и сотнями губят людей. Через Византию этот образ пришёл на Русь и превратился в райскую птицу Сирин. Она тоже зачаровывает слушателей, в своих песнях обещая грядущее вечное блаженство.

Вечность — категория умозрительная. А гастрономическое блаженство можно получить, попробовав этот саур эль с грушей, манго и маракуйей. Свежий и яркий тропический вкус с отчетливой кислинкой наполнит душу радостью и счастьем, совсем как от пения райских птиц.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 6,9%

BUMBLE.BEER

«К приключениям»

Карта в руках, верный пёс за спиной — куда держим путь сегодня? Неважно! Главное — азарт и жажда новых открытий.

Этот взрывной смузи с манго, персиком, малиной и лаймом — идеальный компаньон для смелых авантюр. Он даст тебе заряд энергии, чтобы покорить новые вершины, увидеть неизведанные горизонты и вернуться домой с кучей невероятных историй.

«К приключениям» — когда мир зовёт, а в рюкзаке есть только компас и банка смузи! 

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 6%

Burning Brewery

«Злой Мультифрукт»

Фрукты объединились, чтобы доказать: они тоже умеют шутить. Только их юмор — это треш, адреналин и немного огня. Этот саур-эль оскорбит ваши вкусовые рецепторы. Яблоко бьёт кислотой, будто его выжали через ржавую тёрку, а банан настолько переспевший, что сводит зубы своей сладостью. Ананас подключается к хаосу, словно его нарочно замариновали в уксусе и сахаре одновременно. Манго впивается терпким ядом, как будто его сушили на солнце до состояния тлеющего угля, а персик, хоть и сочный, но взрывается во рту химозной бомбой, царапая горло мыльной щёлочью. И финальный удар — маракуйя! Её кислота жжёт, как бензин в коктейле Молотова, а семена хрустят, как разбитое стекло. В аромате тропическая свалка переспелых корок, политая ацетоном и въедливым запахом дешёвого освежителя. Послевкусие — полный треш: во рту вакханалия из кислого, горького и сладкого, от которой пульс зашкаливает, а внутренности требуют добавки, даже если вы этого совсем не хотите.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 5,5%

CHIBIS Brewery

Hop Port Dock 5 Galaxy & Citra

Новая коллаборация с сетью магазинов пивной культуры «Беру выходной». Хмелевая пара Galaxy& Citra придаёт ароматику маракуйи и персика основному цитрусовому вкусу. Из всех хмелей галактики Австралии Galaxy — самый известный и популярный благодаря высочайшему уровню мирценов. Он был создан в 2000-м, а спустя 9 лет тестов вышел на рынок — что довольно быстро по меркам селекционеров.

В его интенсивной вкусоароматике — маракуйя, персик и цитрусовые, которые дополнительно подчёркивает Citra.

Новый American IPA Hop Port Dock 5 Galaxy&Citra наверняка полюбится и тем, кто читал Булычёва, и тем, кто лишь смотрел фильм «Гостья из будущего». 

Стиль: американский IPA
Крепость: 6,8%

GUSI

ICE CREAM 10 | banana • cherry • coconut

Смузи саур-эль с бананом, вишней, кокосом и мадагаскарской ванилью. Шарик мороженого в вашем бокале.

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 5,5%
Горечь: 8 IBU

Midnight Project

Daily Quest

Каждый день как небольшое приключение — и у нас есть квест, который точно стоит выполнить. Без беготни по карте и сбора редких артефактов: просто налейте себе бокал нового NE IPA и наслаждайтесь. Хмелевая атака по всем фронтам — Cascade NZ, Pacifica Amplifire, Rakau.⠀

Принято? Отлично. Завтра — повторим.

Стиль: NEIPA
Крепость: 6,6%
Горечь: 30 IBU

Moonlight Shadow

Ночь создана для тех, кто любит тишину, спокойствие и тёмное насыщенное пиво. 

Moonlight Shadow — это кроткий, но крепкий Double Milk Stout. Сорт, который будто создан для поздних разговоров полушепотом, одиночных размышлений или просто тихого момента под светом луны. Позвольте этому робкому котёнку составить вам компанию в этот вечер, быть может, вы подружитесь?

Стиль: двойной молочный стаут
Крепость: 8,2%
Горечь: 30 IBU

Khoffner Brewery

«Неизбежность»

Каждый пивовар неизбежно обращается к вишне. Апофеоз — плотное алое тело с выраженной кислинкой, насыщенной нотой косточки и каплей карамели. Посвящается всем великим вишням: прошедшим, настоящим и будущим.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 6%
Плотность: 17%

Multtown Brew

Pleasure House

Манящая вывеска бара Pleasure House с прекрасными и чарующими, но коварными ведьмочками, мерцает во тьме яркими огнями. Смелее заходи и бери бокал сочного насыщенного саура с фейхоа, клубникой и киви. Но будь осторожен — один раз попробовав, ты больше не сможешь остановиться и будешь просить ещё!

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 6,5%
Плотность: 16,7%

Nuclear Brewery

«Фруктовый опыт: Пшеничный эль с малиной»

Как думаешь, что получится, если добавить в пшеничное пиво малиновый сок? Получится вкусный и ароматный фруктовый эль, который ты сейчас держишь в своей руке. Пробуй и составляй свое мнение о напитке!

Стиль: фруктовое пиво
Крепость: 5%

«Соленый опыт: Гозе с арбузом и клубникой»

Интересный факт: арбуз и клубника изменяют свой вкус, если их посолить. Пивовары предлагают поставить опыт, чтобы понять, правда ли это, и как сильно изменяется вкус этих ягод по действием известного всем со школьной скамьи хлорида натрия.

Стиль: фруктовый гозе
Крепость: 4,5%

Oka River

De Kuiper Peer

Выдержанный в бочке из под вина фламандский эль с добавлением на последние полгода выдержки копчёной груши, выращенной в Крыму. Груша коптилась на ольховом дыму, благодаря чему гаревая составляющая минимальна.

Стиль: дикий эль
Крепость: 7%

Rocket City Brewery

Sigma Men

Балтийский портер без каких-либо добавок. Суровый и бескомпромиссный, крепкий и насыщенный, жженый и питкий. Это и про людей, и про новый портер!

Стиль: балтийский портер
Крепость: 8%
Горечь: 40 IBU

Selfmade Brewery

Direct Current

Как вы уже успели заметить, радиоволна Selfmade никогда не ограничивается рамками определенного жанра, потому что чем больше музыки, тем больше вдохновения! И сегодня пивовары передали диджейский пульт друзьям из московского бара Hells Bells и по совместительству поклонникам олдскульного хард-рока. Весь эфир будет пропитан австралийским колоритом 70-х, а в перерывах вас ожидают цитрусовые, тропические и слегка сосновые вставки благодаря хмелям Galaxy & Vic Secret.

Warning! High Voltage!

Стиль: XPA
Крепость: 5%
Горечь: 38 IBU

Stamm Brewing

Chromatic Ribbon

New England DIPA, охмеленный Eclipse, Motueka, Riwaka, Citra, Nelson CRYO

Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 8%

Velka Morava

Mysterious Island: Galaxy / Mosaic

Свежий релиз в линейке «таинственных» новоанглийских индиа пейл элей, охмелённый авторским блендом, главную роль в котором в этот раз играют яркий австралийский Galaxy и неоклассический Mosaic. Как всегда на сухой стороне, сочный, ароматный, чуть пряный, с нотами цитрусов, персика и маракуйи.

Стиль: NEIPA
Крепость: 6,6%
Плотность: 15,7%

Zavod

Ticket to London

Традиционный английский биттер, сваренный на жесткой воде, с использованием английского солода и хмеля East Kent Goldings.

Ticket to London — это умеренная горечь, солодовые и хлебные ноты, а еще он сухой и питкий — отличный вариант на пару пинт после трудового денька.

Стиль: биттер
Крепость: 4,7%
Плотность: 11,5%
Горечь: 25 IBU