Новинки недели: свежесть ума и сердца

Даже если погода в этом году разочаровывает, пивовары всегда готовы поддержать летнее настроение. В подборке последней июльской недели — освежающие сорта: лагеры, безалкоголки, фруктовые коктейли. А для более вдумчивого настроя есть необычные миды и ирландская классика.

Хотите, чтобы и ваше пиво попало в еженедельную подборку? Присылайте новинки на почту novinki@profibeer.ru.

4BREWERS

«Доза [Mango + Lemon]»

Густой насыщенный кислый эль. Яркий аромат и вкус манго и лимона, умеренная кислотность и консистенция смузи.

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 6%

«Бирвария»

«Мэддисон Торт»

Смузи с бананом и сливками. Густо, насыщенно, бананово, сливочно.

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 6%
Плотность: 21%

 

«Ермолаевъ»

Summer Light

Лёгкий лагер с добавлением несоложёного кукурузного зерна. Золотистый оттенок, приятный мягкий вкус и деликатный аромат. Очень питкий и освежающий. Дома, на природе, на пляже — он просто создан для летнего отдыха!

Стиль: лагер
Крепость: 4,2%
Плотность: 10%

 

«Степь и ветер»

Cherry and Cinnamon Mead

Насыщенный плотный мид из фермерских ягод вишни, мёда, заботливо собранного с семейной пасеки, и незначительного количества воды, с выдержкой более полугода.

Эта история о тёмной стороне вишни, в которой терпкость и насыщенность переплетаются с пряным вкусом корицы. Каждый глоток даёт прочувствовать вязкость кожуры, ноты миндальной косточки, роскошно дополненные коричными палочками. Удовольствие совершенно другого уровня!

Стиль: метеглин
Крепость: 6%

 

Smoothie Mead: Pear, Banana, Nutmeg

На первом же глотке ощущается богатая и сочная груша, которая образует плотную и утончённую текстуру напитка. Затем сладкий банан входит в игру, придавая смузи ещё больше гармонии и приятности. Мускатный орех используется для пряности, дополняя вкусовой профиль напитка своей изысканностью.

Стиль: мид
Крепость: 6%

 

AF Brew

Speakeasy Rider

Пивной коктейль, основанный на двух производственных базах AF Brew: лагер и супернатуральный лимонад. Тут и приятная пивная горечь, и фруктовый аромат, и щадящая крепость. Speakeasy Rider — разрешённый допинг для велолюбителей и других приверженцев летнего спорта.

Стиль: радлер
Крепость: 3%

 

BAD Brewery

TROPICAL BANANA

Погрузитесь в океан жгучих страстей, где пылкая сладость тропического банана танцует на языке, словно игривые волны моря, волнующие воображение и окутывающие настоящей экзотикой.

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 5,5%

 

TROPICAL MANGO

Очаровывающий аромат манго, словно солнечный поцелуй на сгорающей пустынной дюне, окутывает воображение. Его сочность и сладость проникают в каждую клеточку тела, вызывая бурный шквал эмоций и желание ощутить его вкус снова и снова.

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 5,5%

 

WENZEL WITH BLUEBERRY

Каждый глоток — настоящие искушение. Сочетание сладости и кислинки ягод, обрамлённое нежным ароматом выпечки, пробуждает все чувства. Мягкий сливочный крем раскрывается во рту, создавая взрыв ароматов и вкусовых сенсаций.

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 5,5%

 

WENZEL WITH PEACH

Ароматный смузи саур-эль в котором сливаются сладкие мечты и яркие фантазии. Каждый новый глоток — словно путь к солнечному саду, где сочные персики расцветают на языке, покрывая нектаром своего восхитительного вкуса. А сливочный крем, как мягкое облако, плавно сливается с непревзойдённым ароматом выпечки, создавая прекрасное симфоническое сочетание вкусов.

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 5,5%

 

Black Cat Brewery

Cats & Dogs Lobotomy Edition

Пёсель и котель из Smoky Dog Taproom и Black Cat Brewery встречаются за возлияниями уже в третий раз. Финальное пиво на Lobotomy Day — выдержанный в бочке из-под виски имперец — теперь в баночках.

Стиль: имперский пастри-стаут
Крепость: 13%
Плотность: 32%
Горечь: 15 IBU

 

Bonnie Ship

Liberty Clipper

Liberty Clipper New Word Pale — новинка, вдохновлённая командой пензенского паба «Пара Пинт». Комбинация базового и карамельного солода украшена американским хмелем Cashmere. Сорт назван в честь одноимённой шхуны — точной копии парусников, которые бороздили воды близ восточного побережья США в начале XIX века. Релиз получился чрезвычайно питким, освежающим и ароматным — то, что нужно для жарких летних деньков.

Стиль: английский пейл-эль
Крепость: 4,5%
Горечь: 30 IBU

 

Burning Brewery

«Соль питерская с белым и черным перцем»

Классический саур-эль с каменной солью из «той самой полосатой упаковки с голубым цветочком», смешанный с пикантными нотками черного и белого перца.

Стиль: гозе
Крепость: 5,5%

 

«Сухарики с сыром пармезан»

Томатный гозе со вкусом сухариков с сыром пармезан.

Стиль: томатный гозе
Крепость: 5,5%

 

«Сухарики с шашлыком»

Томатный гозе со вкусом сухариков с шашлыком.

Стиль: томатный гозе
Крепость: 5,5%

 

Michelada

Окунитесь в атмосферу пляжного отдыха на берегу Мексики. Яркий томатный гозе сочетает в себе освежающую кислинку лаймового сока с солью и неповторимую остроту пряностей, такими как вустерский соус и соус табаско.

Стиль: томатный гозе
Крепость: 5,5%

 

Coma Brewery

Holofractal Reality (Junglist Theory)

Говорят, что если долго всматриваться в бездну, бездна начнёт всматриваться в тебя. Но если заранее подготовиться и начать всматриваться в бездну тёплым летним вечером в Ростове-на-Дону, с бокалом сочного смузи-эля в руке и с квадросырным хачапури на столе, то бездна начнёт всматриваться в тебя глазами бегемота Стремительного, а это уже, как вы сами понимаете, совсем другая история и реальность.

Это уже третий по счёту сорт с бегемотом на этикетке, и, как и прошлые два, он посвящён ростовскому бару Jungle. Очередной гиппо-сорт — бескомпромиссный и бесцеремонный, словно бегемот в посудной лавке. Клюква, гуава, банан и сливки, не сорт, а изысканный десерт в банке. Таков наш план на этот год, такая наша голографически фрактальная реальность!

Стиль: пастри саур-эль
Крепость: 5,5%

 

DIETA

«Синьор Помидор»

Не можешь уничтожить их — возглавь! Встречайте томатное пиво «Синьор Помидор»!

Стиль: томатный гозе
Крепость: 5%

 

Discovery Brewing

Sea Buckthorn & Thyme

Саур-эль с соком ягод облепихи, приправленный ароматным тимьяном.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 5,5%

 

GANZA Brewery

DANTE

Cбалансированный мягкий светлый эль в стиле западного побережья на хмелях Mosaic и Citra. Приятный фруктовый аромат хмеля дополняется характерной и классической для стиля горечью.

Стиль: американский IPA
Крепость: 7%
Горечь: 40 IBU

 

HOMER

Это выверенная классика и ничего лишнего. Щедро охмелённый Sabro и Talus, этот светлый эль получился с ярким вкусом и ароматом, а также выраженной хмелевой горечью. Этикетку к обоим сортам нарисовал каллиграфист Baatr.

Стиль: американский IPA
Крепость: 7%
Горечь: 40 IBU

  

GUSI

JUNGLE JUICE 3 | red grapefruit

Лёгкий, очень лёгкий, как раз для твоего яркого лета, Micro IPA с красным грейпфрутом, охмелённый Citra и Mosaic cryo.

Стиль: микро-IPA
Крепость: 3,5%
Плотность: 9%
Горечь: 30 IBU

 

Khoffner Brewery

«Пивоникл»

Коллаборация c командами nerds и Geek Trip раскрывает силу томатного гозе со свежей стороны. Вкус дополнен соком спелого грейпфрута, ароматным карри и пряной корицей.

Стиль: томатный гозе
Крепость: 5,5%
Горечь: 6 IBU

  

La Maiзon Verte

«Терпкий (2022)»

Сидроделы решили столкнуть две противоположности: погрузили в емкость с мягким и нежным полусладким сидром кубики лимузенского дуба, дающего резкую горечь во вкусе. За три месяца сидр и дуб смогли немного притереться друг к другу и дать довольно неожиданный результат, который, судя по первым дегустациям, пришелся по вкусу почти всем.

Что весьма необычно, добро победило. Острая горечь исчезла, оставив только приятные терпкие нотки, сидр остался лёгким, нежным и, что весьма неожиданно, вполне гармоничным.

Стиль: традиционный сидр
Крепость: 5%

  

Mad Barin

DIKIY Sangria

Новинка с испанским настроением, вдохновлённая жаркой Барселоной и архитектурой Гауди, — сочный игристый квас с добавлением винограда, цедры апельсина и пряностей.

Хорошенько охладите этот квас и подавайте его в своих любимых винных бокалах с добавлением льда, фруктов и ягод.

Стиль: квас

  

Melody Brew

MINIMALISM Banana & Melon

Безалкогольные пивные напитки, сваренные по традиционной технологии прерванного брожения солодового сусла, с добавлением натуральных фруктовых пюре и соков.

Безалкогольный милкшейк-эль с добавлением лактозы, пюре банана и сока дыни.

Стиль: безалкогольное пиво

  

MINIMALISM Orange & Grapefruit

Гозе с соком апельсина и грейпфрута, морской солью и кориандром.

Стиль: безалкогольное пиво

 

Nuclear Brewery

Cuprum

Пивовары предлагают отдохнуть от насыщенных сортов и пропустить стаканчик-другой эля с ненавязчивым карамельным вкусом и ароматом, созданным, чтобы употребляться не самостоятельно, а под какое-нибудь блюдо/дружественную беседу.

Стиль: ирландский красный эль
Крепость: 4,2%
Плотность: 11%
Горечь: 23 IBU

  

Iodium

Как смотришь на то, чтобы пропустить пару-тройку бокалов сухого ирландского стаута в кругу друзей под хороший разговор? Пивовары постарались, чтобы он был максимально питким и не сильно бил по голове.

Стиль: ирландский сухой стаут
Крепость: 4,2%
Плотность: 11%
Горечь: 25 IBU

  

Paradox

Berry Forward

Легкий саур-эль со спелой сочной клубникой, главным символом гольф-клуба Strawberry Fields и амбассадором летнего настроения. Пиво задумано как идеальный напиток для расслабления гольфистов после игры. Получился настоящий must drink для всех любителей освежающих ягодных сортов. Кислая основа саура бодрит, тонизирует и утоляет жажду. А натуральная сладость клубники, как награда за новые достижения, завершает линию вкуса десертными нотами.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 6,5%
Плотность: 17%
Горечь: 20 IBU

  

Rebel Apple

AHEGAO

Фруктовый сидр с натуральным соком ананаса. Натруженными руками команды Rebel Apple перерабатываются тонны настоящих коста-риканских ананасов, чтобы сделать их частью этого премиального фруктового сидра.

Стиль: сидр с другими фруктами
Крепость: 4,5%

   

Red Button Brewery

Kuts (Ginger Batch)

Классический Gose с добавлением имбиря.

Стиль: гозе
Крепость: 5%

   

Red Rocket Brewery

MISPLACE

Сочетание охмеленного фармхауса и саура.

Стиль: кислый эль
Крепость: 6,5%

   

Reload Brewery

Mexican Roulette

Храбрость на границе с безрассудством, или один шанс из шести… Кроме всем известной русской рулетки, существуют и другие варианты экстремально-азартной игры с летальным исходом: мексиканская рулетка, когда из барабана револьвера вынимаются от двух до четырех патронов в зависимости от градуса накала, и пьяная мексиканская рулетка, когда вынимается всего один патрон.

Новый сорт Mexican roulette — твист на лёгкий американский лагер с кукурузой и лаймом.

Пей и живи быстро, но помни: главное — уметь вовремя уйти, или быть готовым нажать на спусковой крючок, и будь что будет…

Стиль: американский лагер
Крепость: 4%
Горечь: 10 IBU

  

Tropical Color: Blood Orange & Grapefruit

Непроходимые тропические дождевые леса с их буйством жизни, красок и звуков — вот настоящая колыбель жизни на нашей планете.

Джунгли по-прежнему остаются большей частью неисследованными, они надёжно хранят свои тайны. Путешествие сквозь них таит множество опасностей: ядовитые насекомые, хищники, дикие племена аборигенов.

Tropical color — освежающая серия в стиле berliner weisse с добавлением фруктов и ягод. Первый тропический дроп для утоления жажды: красный апельсин и грейпфрут.

Шагай тропой полковника Фосетта, ведь джунгли тебя зовут.

Стиль: фруктовый берлинер-вайссе
Крепость: 5%
Горечь: 12 IBU

   

Russian Toska

«Наследство»

Фрутбир с добавлением гибискуса

Стиль: фруктовое пиво
Крепость: 5%

   

«С тёлками»

Фрутбир с добавлением мяты и меду.

Стиль: фруктовое пиво
Крепость: 5%

   

Salden's Brewery

No Alco American Pale Ale

Нет ни одного повода полностью отказываться от вкусного пива! В бокале – насыщенный вкус и непривычные для жанра повышенные показатели хмелевой горечи и аромата классического Citra. При этом — никакой сладости, с которой часто встречаешься при выборе безалкогольного пива. Кстати, стоит отметить красивый цвет эля и пышную шапку пены.

Стиль: безалкогольное пиво

   

Samovar Brew

Samovar Weissbier V 3.0

Обновлённое пшеничное пиво! Качественные немецкие солода, специальный новый штамм дрожжей и гармоничный немецкий хмель Perle и Magnum. Лучшая закуска к такому пиву — это баварские колбаски, вяленное мясо или мягкий сыр.

Стиль: хефевайцен
Крепость: 5,5%
Горечь: 5 IBU

   

Selfmade Brewery

Daimyo

Вовсе не секрет, что японцы очень любят и ценят хмельные напитки, и это подтверждает статистика: страна восходящего солнца занимает четвёртое место в мире по потреблению пива.

Но конечно же, истинным напитком любого ронина считается именно саке, которое в народе иногда называют «рисовым пивом», поскольку в процессе его изготовления используется рисовый солод.

Несмотря на то, что сейчас о самураях остались лишь легенды, напиток воина сохранил свою популярность и до наших дней.

Сменив кимоно на сияющие доспехи, пивовары выпускают в бой настоящего дайме в технике FRUITED SOUR ALE с добавлением вишни, цветков каркаде и бобов тонка.

И пусть у этого самурая, как и у любого другого, нет цели, зато яркий ягодный аромат и освежающая кислинка точно есть!

かんぱい

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 6%
Горечь: 10 IBU

   

Endless Summer

Переживаете, что можете не успеть реализовать все намеченные планы на лето? Есть решение, которое не требует упаковки чемоданов и покупки билетов в страны, где жаркий сезон круглый год.

Для всех любителей тропических удовольствий уже забронирован гастрономический рейс. Во время путешествия всем пристегнуть ремни и ознакомиться с программой ENDLESS SUMMER в стиле SMOOTHIE SOUR ALE.

В тур входят белый персик, малина и красный апельсин, а значит, умеренная кислинка, приятная сладость и фруктовый аромат обеспечены!

Summertime sadness не будет!

Стиль: смузи саур-эль
Крепость: 5,7%
Горечь: 10 IBU

    

WAAAGH!!!

«Слушайте сюда, бойзы и гроты! Сегодня мы буим стукать много врагоф! И наш Варбосс указал мекбоям сделать особливое грыбное пиво, чтобы вы сильнее махали сваими чоппами. Наш ваивода самый большой и зелёный, да! И наш WAAAGH!!! самый зелёный! Тот, кто настукает больше всех даже не надо будет отдавать жубы за пиво! А типерь вперед, WAAAGH!!!» — Ноб Гатрука Загруб

WAAAGH!!! — это и боевой клич, и само понятие войны и ещё многое другое в культуре орков. И хотя она груба и примитивна, но степени сплочения, которую она вызывает, можно только позавидовать. Новый сорт необходимо пробовать вместе с друзьями, чтобы вкус грыбного пыва сплотил и подтолкнул к «приключениям».

Во Имя Горка и Морка!

Стиль: гозе
Крепость: 6,3%
Горечь: 18 IBU

    

Snowcap Brewing

Akimisto

Десертный кислый эль с добавлением вишни, черники, ванили и лактозы.

Стиль: пастри саур-эль
Крепость: 6%
Горечь: 10 IBU

    

Šokš

New England Pale Ale с добавлением лемонграсса, охмеленный Citra, Simcoe, Talus.

Стиль: NEPA
Крепость: 5,5%
Горечь: 30 IBU

    

Stamm Brewing

Touch the Alarm

New England DIPA, охмелённый Motueka, Citra, Galaxy, Mosaic.

Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 8%

    

Your Freak Lordship

Тиолизованная и охмелённая версия флагманского лагера.

Стиль: лагер
Крепость: 4,7%

    

Time Bomb Brewery & Snowcap Brewing

If The Meads Are United

Мид с добавлением кофе колд-брю, дубовых чипсов Jack Daniels, ванили и корицы.

Стиль: мид
Крепость: 9%

    

Wild Lab

Upbeta

Chinook/Simcoe/Mosaic.

Стиль: американский IPA
Крепость: 6,5%

    

Zagovor Brewery

Match: Nectaron, Sultana, Vista

Новая линейка Match — сочетание трёх разных хмелей с одним и тем же профилем воды, солодовой базой и дрожжами. Первая версия — с сортами Nectaron, Sultana и Vista.

Стиль: NEIPA
Крепость: 6,5%
Горечь: 30 IBU

    

Out of Step

Мягкий безалкогольный пейл-эль с сухим охмелением Citra и Galaxy.

Стиль: безалкогольное пиво