Пиво Life

← Обратно к новостям
30 июля 2021, 11:09

Новинки недели: специи, ягоды, тархун

Новинки недели: специи, ягоды, тархун

На этой неделе в новинках вновь много смузи-саур-элей с различными фруктами. Но в этот раз пивовары решили их разбавить молочным шоколадом и специями.

«Четыре пивовара»

«Доза [Banana + Mango + Passion Fruit]»

Густой насыщенный кислый эль c ярким ароматом и вкусом банана, манго и маракуйи, умеренной кислотностью и консистенцией смузи.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6,9%

«Токсовская Сидрерия»

Infernal Summer Dragon Nitro Turbo Herbal Intergalactic Indian Fuckin Industrial Pear

IPA с добавлением груши и тархуна.

Стиль: экспериментальный IPA

Крепость: 5,5%

Горечь: 25 IBU

Jam Point: Raspberry

Фруктовый сухой сидр новой волны с добавлением малины.

Стиль: сидр с травами и специями

Крепость: 5%

Rhubarb Point

Фруктовый сухой сидр новой волны с добавлением ревеня.

Стиль: сидр с травами и специями

Крепость: 5%

AF Brew

Sea My Cucumber?

Этот огуречный гозе стал отличным свежим дополнением к пивной карте собственного ресторана пивоварни.

Стиль: гозе

Крепость: 4,8%

AF Brew и FFF BREW

FFFiga Tonka!

Ледяной кислый эль с малиной, черникой и бобами тонка.

Стиль фруктовое пиво

Крепость: 6%

AF Brew и Big Village Brewery

The Hops of Wrath

Двойной NEIPA с виноградным соком, Nelson Sauvin, Citra, Sabro и Citra Cryo.

Стиль: двойной NEIPA

Крепость: 7%

Brew Barrel

Gloatgram

Гозе с манго и гуавой.

Стиль: гозе

Крепость: 5,5%

Froyo

Освежающий сорт, сваренный с малиной, черникой и базиликом.

Стиль: берлинер-вайссе

Крепость: 5,5%

COVEN Brewery

HER GHOST IN THE FOG

Саур-эль с чёрной смородиной и грейпфрутом, охмелённый Mosaic.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6%

Горечь: 15 IBU

STANDING STILL

Смузи-саур-эль с бананом, вишней и молочным шоколадом.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6%

GUSI

FLIP FLOP 13

Смузи-саур-эль с бананом, дыней, маракуей и персиком.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 5,5%

Плотность: 15%

Горечь: 8 IBU

Konix Brewery

SAMPLE SET MANGO & GUAVA & CHERRY & MAPLE SYRUP

Яркий, насыщенный, густой смузи-саур-эль с добавлением манго, гуавы, вишни и кленового сиропа.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6%

Горечь: 10 IBU

Sabotage

Wild Blood

Дикое сочетание спелой клубники, ароматной маракуйи и лесной малины на кислой, но плотной солодовой базе.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6,5%

Salden's Brewery

Tomato Gose Chili Extra Hot Mexican Ed

Пиво с помидорами, солью, кориандром, перцем чили и мексиканскими специями.

Стиль: пиво с травами и специями

Крепость: 5%

Samovar Brew

17th State of Yasenevo

Ясеневское пиво успешно пошло в народ, и пивоварня решила повторить варку этого сорта! Но в этот раз отдала должное 17 микрорайону, или, как в Ясенево говорят, штату, где находится бар, место, которое объединяет всех.

Стиль: американский IPA

Крепость: 6,3%

Горечь: 40 IBU

XP Brew

G.see Toy

NEIPA, сваренный с хмелями Citra, Mosaic и Galaxy и ферментированный дрожжами London ale III.

Стиль: NEIPA

Крепость: 5%

Горечь: 25 IBU

Новинки одной строкой:

«Ихний с зеленой этикеткой» (Nuclear Brewery): гозе, крепость 4,8%

«Ихний с красной этикеткой» (Nuclear Brewery): гозе, крепость 4,7%

«Племена» (ALASKA brewery): американский IPA, крепость 6,3%, горечь 62 IBU

Amatory XX Anniversary Edition (Rock'n'Beer): IPL, крепость 5%, горечь 14 IBU

Asylum (Selfmade Brewery): кислый IPA, крепость 6,2%, горечь 43 IBU

Berliner Weisse (tropical Fruit & Rosemary) («Сибирская пивоварня Йохохо»): берлинер-вайссе, крепость 4%

Crispy Droplets (Rewort Brewery): NEIPA, крепость 6,3%, горечь 31 IBU

FAKE PLANTS W/ Mango, Lychee & Pineapple (OSTROVICA): гозе, крепость 8%

Green Spectrum (Zagovor Brewery): двойной NEIPA, крепость 8%, горечь 18 IBU

Hard Seltzer Cherry (Salden's Brewery): хардзельцер, крепость 5%

Hard Seltzer Orange (Salden's Brewery): хардзельцер, крепость 5%

Kombucha Strawberry & Lemongrass («Степь и Ветер»): комбуча, крепость 1%

Raspberry Slurm («Августин»): кислый эль, крепость 6,3%, горечь 7 IBU                

Shake Your Banana (Landau Beerlab): милкшейк-IPA, крепость 6%

Sour Blues (Selfmade Brewery): фруктовое пиво, крепость 6,5%, горечь 10 IBU

Sour Flow (Blueberry + Lime) (Panzer Brewery): фруктовое пиво, крепость 4,2%

WYLO: Amarillo, Mosaic & Chinook (OSTROVICA): кислый IPA, крепость 1%

Поделиться
Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Управляющие партнеры Bad.Bro.Bar и «Варки»: «У нас в барах никто ничего не должен»