Пиво Life

← Обратно к новостям
07 мая 2021, 10:16

Новинки недели: сладкие майские

Новинки недели: сладкие майские

Всё-таки есть пивовары, которые не уехали на шашлыки и остались на посту. Они-то и приготовили нам сладко-фруктовые новинки на длинных майских.

«68 Пауза»

Berry Sunset

Гозе с клюквой и ежевикой.

Стиль: гозе

Крепость: 5,8%

Горечь: 10 IBU

«Василеостровская Пивоварня»

«ВАСИЛИЙ ОСТРОВСКИЙ к 19-летию компании»

Гозе с добавлением кристаллов розовой гималайской соли, пюре из лайма и базилика.

Стиль: гозе

Крепость: 3,8%

Горечь: 18 IBU

«Пётр Петрович»

Imperial Sour Ale

Базовый кислый эль, сваренный с засыпью риса.

Стиль: кислый эль

Крепость: 6,3%

Плотность: 18%

Brewlok Brewery

«Конфитюр»

Для производства этого саур эля использовались отборные ягоды черной смородины и спелой малины, которые были бережно сварены для получения максимум вкуса, а для большего сходства с любимым десертом был добавлен кленовый сироп, чья легкая карамельная сладость идеально раскрывается вместе с кисло-сладким вкусом ягод.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 7%

GUSI

ICE CREAM banana • lemon • vanilla

Смузи саур эль с бананом, лимоном и стручками мадагаскарской ванили. Шарик лимонного сорбета в вашем бокале.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 5,5%

Плотность: 15%

Горечь: 8 IBU

Hausmann Brewery

Cocktail Umbrella

Сорт с коктейлем из манго, маракуя и персика.

Стиль: берлинер-вайссе

Крепость: 6%

Khoffner

«Ипать-колотить»

West Coast IPA с Citra, созданная в коллаборации с творческим объединением мастеров художественной татуировки — BLACKOUT TATTOO COLLECTIVE.

Стиль: американский IPA

Крепость: 6,5%

Плотность: 16%

Горечь: 45 IBU

Konix Brewery

FURCIFER SABRO & FALCONER

Сорт создан на балансе хмелевого вкуса и кислотности. В нём использовали новый хмель Sabro, который характеризуется ароматом тропических фруктов и цитрусов, и хмель Falconer, создающий тонкий цветочный аромат. Дрожжи Vermont придали фруктово-эфирный букет, а большое количество овсяных хлопьев создали густой и сливочный вкус.

Стиль: кислый IPA

Крепость: 7%

Горечь: 45 IBU

SAMPLE SET GUAVA & STRAWBERRY & RED CURRANT

Яркий, насыщенный, густой смузи саур эль с добавлением натурального пюре гуавы, сочной клубники и красной смородины.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6%

Горечь: 10 IBU

Red Button Brewery

KD

Фруктовое пиво с чёрной смородиной и манго.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6%

Paradox и Смысл Жизни

Stuff Only

Легкий, летний гозе, охмеленный редким новозеландским хмелем Nelson Sauvin.

Стиль: гозе

Крепость: 4,2%

Горечь: 10 IBU

Plan B Brewery

Operation Snowflakes

Радикальный замес из crio Citra, Strata, Sabro.

Стиль: NEIPA

Крепость: 6,5%

Горечь: 40 IBU

Parhelion

Ортодоксальный замес из Simcoe, Citra, Mosaic.

Стиль: двойной IPA

Крепость: 8%

Горечь: 70 IBU

Salden's Brewery

Wine Ale Chardonnay

Сорт приготовлен с Шардоне Муст и сухим охмелением Nelson Sauvin.

Стиль: виноградный эль

Крепость: 6,5%

Samovar Brew

Samovar German Pilsner

Первый пилзнер пивоварни в немецком стиле, в котором сочетаются лучшие немецкие солода, немецкий хмель TRADITION и специальные дрожжи. В итоге получился чистый, в меру горький и очень питкий сорт.

Стиль: немецкий пильзнер

Крепость: 5%

Горечь: 15 IBU

Snowcap Brewing

Vihrea Katu

Пиво охмелено Huel Melon.

Стиль: сессионный IPA

Крепость: 4,5%

Горечь: 50 IBU

Sonya Krivaya Brewery

«Табачный капитан»

Портер с добавлением табака.

Стиль: портер

Крепость: 8%

Stamm Brewing

UpBeat

Двойной IPA в стиле Новой Англии, насухо охмеленный Citra, Talus и Strata

Стиль: двойной NEIPA

Крепость: 8%

Vodolaz Brewery

Hop Secret V.2

Безлактозный New England IPA со свежайшими хмелями.

Стиль: NEIPA

Крепость: 6,4%

Wild Lab

Pink Pop Cinema

Сорт с маракуйей, гуавой и питахайей.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6%

Новинки одной строкой:

«Спасipa» (Black Cat Brewery): американский IPA, крепость 6,9%, горечь 60 IBU

«Тёмный Робот» («Пинта»): тёмный лагер, крепость 4,4%

Hamm's Lager («Пиратская Пивоварня Йохохо»): IPL, крепость 4,1%, горечь 25 IBU

Fruit Destiny (BEERMANBRU): милкшейк-IPA, крепость 7%

Indyjoystick (Wild Lab): NEIPA, крепость 8%

Painkiller (GAS Brew): фруктовое пиво, крепость 5,5%

Slice of Vice (GAS Brew): NEIPA, крепость 8,5%, горечь 30 IBU

Smootherine #4 (GAS Brew): фруктовое пиво, крепость 5,5%

Soundtropolis (Wild Lab): NEIPA, крепость 8%

Tripel IPA (Salden's Brewery): тройной IPA, крепость 11%, горечь 200 IBU

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Инфографика: визуализируем дегустацию пива – аромат, солод и хмель