Пиво Life

← Обратно к новостям
07 мая 2021, 10:16

Новинки недели: сладкие майские

Новинки недели: сладкие майские

Всё-таки есть пивовары, которые не уехали на шашлыки и остались на посту. Они-то и приготовили нам сладко-фруктовые новинки на длинных майских.

«68 Пауза»

Berry Sunset

Гозе с клюквой и ежевикой.

Стиль: гозе

Крепость: 5,8%

Горечь: 10 IBU

«Василеостровская Пивоварня»

«ВАСИЛИЙ ОСТРОВСКИЙ к 19-летию компании»

Гозе с добавлением кристаллов розовой гималайской соли, пюре из лайма и базилика.

Стиль: гозе

Крепость: 3,8%

Горечь: 18 IBU

«Пётр Петрович»

Imperial Sour Ale

Базовый кислый эль, сваренный с засыпью риса.

Стиль: кислый эль

Крепость: 6,3%

Плотность: 18%

Brewlok Brewery

«Конфитюр»

Для производства этого саур эля использовались отборные ягоды черной смородины и спелой малины, которые были бережно сварены для получения максимум вкуса, а для большего сходства с любимым десертом был добавлен кленовый сироп, чья легкая карамельная сладость идеально раскрывается вместе с кисло-сладким вкусом ягод.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 7%

GUSI

ICE CREAM banana • lemon • vanilla

Смузи саур эль с бананом, лимоном и стручками мадагаскарской ванили. Шарик лимонного сорбета в вашем бокале.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 5,5%

Плотность: 15%

Горечь: 8 IBU

Hausmann Brewery

Cocktail Umbrella

Сорт с коктейлем из манго, маракуя и персика.

Стиль: берлинер-вайссе

Крепость: 6%

Khoffner

«Ипать-колотить»

West Coast IPA с Citra, созданная в коллаборации с творческим объединением мастеров художественной татуировки — BLACKOUT TATTOO COLLECTIVE.

Стиль: американский IPA

Крепость: 6,5%

Плотность: 16%

Горечь: 45 IBU

Konix Brewery

FURCIFER SABRO & FALCONER

Сорт создан на балансе хмелевого вкуса и кислотности. В нём использовали новый хмель Sabro, который характеризуется ароматом тропических фруктов и цитрусов, и хмель Falconer, создающий тонкий цветочный аромат. Дрожжи Vermont придали фруктово-эфирный букет, а большое количество овсяных хлопьев создали густой и сливочный вкус.

Стиль: кислый IPA

Крепость: 7%

Горечь: 45 IBU

SAMPLE SET GUAVA & STRAWBERRY & RED CURRANT

Яркий, насыщенный, густой смузи саур эль с добавлением натурального пюре гуавы, сочной клубники и красной смородины.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6%

Горечь: 10 IBU

Red Button Brewery

KD

Фруктовое пиво с чёрной смородиной и манго.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6%

Paradox и Смысл Жизни

Stuff Only

Легкий, летний гозе, охмеленный редким новозеландским хмелем Nelson Sauvin.

Стиль: гозе

Крепость: 4,2%

Горечь: 10 IBU

Plan B Brewery

Operation Snowflakes

Радикальный замес из crio Citra, Strata, Sabro.

Стиль: NEIPA

Крепость: 6,5%

Горечь: 40 IBU

Parhelion

Ортодоксальный замес из Simcoe, Citra, Mosaic.

Стиль: двойной IPA

Крепость: 8%

Горечь: 70 IBU

Salden's Brewery

Wine Ale Chardonnay

Сорт приготовлен с Шардоне Муст и сухим охмелением Nelson Sauvin.

Стиль: виноградный эль

Крепость: 6,5%

Samovar Brew

Samovar German Pilsner

Первый пилзнер пивоварни в немецком стиле, в котором сочетаются лучшие немецкие солода, немецкий хмель TRADITION и специальные дрожжи. В итоге получился чистый, в меру горький и очень питкий сорт.

Стиль: немецкий пильзнер

Крепость: 5%

Горечь: 15 IBU

Snowcap Brewing

Vihrea Katu

Пиво охмелено Huel Melon.

Стиль: сессионный IPA

Крепость: 4,5%

Горечь: 50 IBU

Sonya Krivaya Brewery

«Табачный капитан»

Портер с добавлением табака.

Стиль: портер

Крепость: 8%

Stamm Brewing

UpBeat

Двойной IPA в стиле Новой Англии, насухо охмеленный Citra, Talus и Strata

Стиль: двойной NEIPA

Крепость: 8%

Vodolaz Brewery

Hop Secret V.2

Безлактозный New England IPA со свежайшими хмелями.

Стиль: NEIPA

Крепость: 6,4%

Wild Lab

Pink Pop Cinema

Сорт с маракуйей, гуавой и питахайей.

Стиль: фруктовое пиво

Крепость: 6%

Новинки одной строкой:

«Спасipa» (Black Cat Brewery): американский IPA, крепость 6,9%, горечь 60 IBU

«Тёмный Робот» («Пинта»): тёмный лагер, крепость 4,4%

Hamm's Lager («Пиратская Пивоварня Йохохо»): IPL, крепость 4,1%, горечь 25 IBU

Fruit Destiny (BEERMANBRU): милкшейк-IPA, крепость 7%

Indyjoystick (Wild Lab): NEIPA, крепость 8%

Painkiller (GAS Brew): фруктовое пиво, крепость 5,5%

Slice of Vice (GAS Brew): NEIPA, крепость 8,5%, горечь 30 IBU

Smootherine #4 (GAS Brew): фруктовое пиво, крепость 5,5%

Soundtropolis (Wild Lab): NEIPA, крепость 8%

Tripel IPA (Salden's Brewery): тройной IPA, крепость 11%, горечь 200 IBU

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Большое интервью Михаила Ершова: «Мы находимся в нише, в которой никого нет»