Новинки недели: просто неземные

Где-то уже наступило лето — раньше всех прогнозов и ожиданий, а где-то погода ещё не очень радует. А вот подборка новинок своим разнообразием радует всегда — ко Дню космонавтики пивовары подготовили космически вкусные сорта.  

Хотите, чтобы и ваше пиво попало в еженедельную подборку? Присылайте новинки на почту info@profibeer.ru.

«Степь и ветер» & Yorwick Brew

Smoked Pear Mead

Мёд с копчёной грушей — необычный сорт, сочетающий в себе спелую грушу и деликатные нотки дыма. Напиток со сложным вкусоароматическим профилем, где медовая грушевая сладость удачно оттеняется лёгким копчёным ароматом. Исключительный, сбалансированный и гармоничный мёд придётся по душе ценителям утончённых и необычных вкусовых комбинаций.

Стиль: меломель
Крепость: 12%

 

AB InBev Efes

«Бахадир»

К 450-летию столицы Башкортостана уфимские пивовары разработали и выпустили на рынок новый бренд «Бахадир» — название в переводе с башкирского языка означает «богатырь». Это светлый лагер в его традиционном исполнении. Его отличает насыщенный аромат и бархатистый вкус, который удалось достичь благодаря использованию самых качественных ингредиентов: отборного ячменного солода, душистого хмеля и свежих дрожжей.

Богатое культурное наследие и вольный дух постарались отразить и в визуальном стиле бренда. В работе над этикеткой дизайнеры изучили множество материалов, чтобы достоверно передать образ башкирского героя, изображённого на фоне шихана — одного из символов республики.

Стиль: светлый лагер
Крепость: 4,4%

  

BARBARUS Brewery

Двойной коллаб с группой «Дороги меняют цвет». Пивовары попытались уместить светлую грусть русской поэзии кремниевого века в плотный майбок и украсить черную меланхолию портера малиной и ежевикой. И всё это про любовь. Пьянит, как юношеская страсть, и вкусно, как майские поцелуи под цветущей черёмухой.

«Белая черёмуха»

Стиль: майбок
Крепость: 6%

  

«Чёрная черёмуха»

Стиль: портер
Крепость: 6,5%

  

Boxing Wizard Brewery

Suckin' Diesel Hell

Первое для пивоварни фильтрованное пиво низового брожения в классическом немецком стиле. Светлый солод и хмель Mittelfrüh, ничего лишнего.

Стиль: хеллес
Крепость: 5%
Горечь: 18 IBU

  

Brewlok Brewery

«Маслёна»

Ммм, Масленица… один из самых лучших праздников. Блины и блинчики с разной начинкой в огромном количестве, катания с горок, снежки, походы в гости, и сжигание чучела. Без него никак, иначе весна не придет. Специально для употребления с горячими блинами пивовары сварили молочный стаут с нотами сгущённого молока и ванили.

Стиль: сладкий стаут
Крепость: 6,4%

  

Brodilka

«Бродилка Вишня»

Скрежет механизмов, монотонное гудение электричества, разумные роботы в сверхсекретной лаборатории разрабатывают рецепт нового «бродящего» сидра. В результате фантастически-вкусного эксперимента ни одна вишня не пострадала. В банке ягодкам вполне комфортно!

На этикетке разворачивается увлекательный сюжет с большим количеством взаимодействий между персонажами и небольших пасхалок.

Стиль: сидр с другими фруктами
Крепость: 5%

  

DIETA

Drink As You Are

New England IPA с хмелями Strata, Citra, Nelson Sauvin.

Стиль: NEIPA
Крепость: 7%

  

GANZA Brewery

TICKETS

Три хмеля фруктовых и тропических сортов — Citra, El Dorado и BRU-1 — замешаны на стиле NE Triple IPA, чтобы показать все свои лучшие характеристики.

Тройной New England IPA —- редко встречающийся на полке стиль, как и билет Эдмондсона в наше время. Маленький картонный билет произвёл целую революцию на железных дорогах 150 лет назад и официально использовался вплоть до конца 1990-х… Но он навсегда остался символом жажды странствий, удивительных открытий и свободы путешествий.

Стиль: тройной NEIPA
Крепость: 9%
Плотность: 21%
Горечь: 30 IBU

  

JUNGLE CREW

Три хмеля —Citra, BRU-1 и Galaxy — такие же дерзкие и беззаботные, как рассказы о приключениях в джунглях. А если есть интересный рассказ, значит, есть повод хорошо провести время. JUNGLE CREW сочный, как яркие краски джунглей, мягкий, как шаги крадущихся леопардов, плотный, как туман на фоне рассвета в джунглях.

Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 8%
Плотность: 19%
Горечь: 30 IBU

  

GUSI

8, БИНГО!

Саур-эль с маракуйей, ананасом и розовым грейпфрутом к восьмилетию московского Dogma Bottle shop.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 6,9%

  

Mantra

Fracture: Cranberry & Jalapeno

Гозе с томатами, брусникой, морской солью, маринованными халапеньо и чесноком. Пикантный симбиоз.

Стиль: томатный гозе
Крепость: 6,5%

  

Midnight Project

Klubbhopping

Пивовары предлагают окунуться в конец 90-х и начало нулевых годов — время свободы и убойных тусовок. Представьте себе тот самый клубный олдскул: вы в Питере на препати в «Порту» перед одной из сотен стадионных вечеринок.

Вас охватывает волнующее предвкушение от рейва до самого утра, а вокруг самые известные тусовщики того времени и лёгкие разрываются от мощных басов на запредельной громкости.

Конечно, хэдлайнерами таких вечеринок были голландцы Klubbheads с топовым треком Klubbhopping и гимн всех тусовок на все времена Pumped Up Funk от Itty Bitty Boozy Woozy & Greatski. Именно этим легендарным феноменам электронной музыки посвящён этот сорт с хмелями Citra & Waimea.

Стиль: американский IPA
Крепость: 6,8%
Горечь: 50 IBU

  

Siomy Rehijon

Двойной NEIPA в честь седьмого дня рождения пивоварни с хмелями Nelson Sauvin, Superdelic, Citra.

Стиль: двойной NEIPA
Крепость: 8%
Горечь: 30 IBU

  

Pivoteka Brew

«Завтрак в Каире».

Первое пиво, сваренное Pivoteka Brew — овсяный стаут с кофе и кардамоном.

Стиль: овсяный стаут
Крепость: 5,3%

  

Plague Brew

«Бардак»

Мега-бленд фруктовых сидров, мидов и кислых элей с добавлением соков и пюре разных ягод и фруктов.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 5,5%

  

«Пьяна Ель»

Мид с можжевельником на алтайском диком мёде для бара «Пьяна Ель».

Стиль: метеглин
Крепость: 5,3%

  

Foggy Lake Eclipse

Четвёртый представитель линейки Foggy Lake — с хмелем Eclipse. Сухо, нежно, ярко, ароматно, вкусно!

Стиль: NEPA
Крепость: 5%

  

Hop Punch Talus

Double IPA на хмеле Talus из серии Hop Punch — один из самых ярких сортов из данной линейки и самый любимый сорт хмеля технолога пивоварни.

Стиль: двойной IPA
Крепость: 8,5%
Горечь: 80 IBU

  

Rewort Brewery

Feel Trip

Вот бывает так, что сидишь-сидишь, а потом закрываешь глаза, и в голове внезапно всплывает то самое воспоминание, которое заставляет уголки губ неумолимо тянуться к ушам. Такое приятное чувство, что накрывает волнами тепла и уюта от пережитых когда-то моментов. Первый раз суметь удержать равновесие на велосипеде, воспоминания о первом поцелуе, или, может, красивый закат, который сопровождал поездку домой пару недель назад. А ещё сданная когда-то сессия автоматом, песня любимой группы на радио, внезапно встретившийся запах, который относит в беззаботное время — всё это Feel Trip. Когда одно воспоминание способно сделать день лучше. Feel Trip — это классический West Coast IPAс хмелями Talus & Talus CRYO, Vic Secret, Waimea, Superdelic под который приятно греться под солнышком и погрузиться в воспоминания о хорошем.

Стиль: IPA в стиле западного побережья
Крепость: 6%
Плотность: 15%
Горечь: 50 IBU

 

Reload Brewery

Berserk Kveik: Rage

Берсерк — легендарный воин викингов, обладающий нечеловеческими способностями. Ему не страшна физическая боль, он не ведает страха перед противником и перед лицом самой смерти.

Берсерки — герои и действующие лица скандинавских саг, их имена звучат в песнях скальдов, а само их имя стало нарицательным. Перед началом сражения берсерки вводили себя в боевой транс, благодаря чему приобретали невероятную силу, выносливость, реакцию и агрессивность. В пылу ярости, с одним мечом или топором, они врывались в ряды врага, неся с собой ужас, смятение и смерть.

Berserk Kveik: Rage — экспериментальный стаут из комбинации шести солодов, можжевельника, норвежских дрожжей квайк и вяленой клюквы. Вальхалла зовет!

Стиль: стаут
Крепость: 7%
Горечь: 32 IBU

 

Sweet Darkness

Две вещи всегда наполняют мою душу новым и все более сильным удивлением и благоговением, чем чаще и продолжительнее я размышляю о них — это звёздное небо над головой и нравственный закон во мне.

И то, и другое мне нет надобности искать и только предполагать как нечто окутанное мраком или лежащее за пределами моего кругозора. И то, и другое я вижу перед собой и связываю их с сознанием своего существования.

Строгий, мягкий и классический двойной молочный стаут в сочетании с легкомысленной вишней. Sweet darkness — сладкая тьма, звёздное небо внутри и нравственный закон над головой.

Стиль: двойной молочный стаут
Крепость: 8%
Горечь: 20 IBU

 

Tomato Therapy Sea Buckthorn Ed

С древнегреческого языка слово терапия переводится как «лечение», то есть восстановление физического или психологического здоровья пациента путём устранения симптомов заболевания. Современную терапию довольно сложно классифицировать, так как она различается методами, подходами к лечению и областями применения. Сегодня мы рассмотрим редчайший вид терапии — томатную.

Tomato therapy — новая серия томатных гозе с добавлением различных овощей, фруктов и ягод занимается профилактикой, диагностикой и нехирургическими методами лечения нехватки томатов в организме человека.

Первый сорт серии Tomato Therapy: томатный гозе с добавлением самой сибирской ягоды — облепихи, а ещё тимьяна, кинзы, душистого перца и имбиря. Не болейте!

Стиль: томатный гозе
Крепость: 6,5%
Горечь: 10 IBU

 

Rocket City Brewery

«Квазар»

Квазары — самый яркие объекты видимой Вселенной. Они представляют собой формирующиеся новые галактики. В центе массивная черная дыра, а вокруг неё яркий аккреционный диск (это когда звёздный материал вращается с огромной скоростью, и от этой скорости ярко светится). Такие квазары являются источником исключительно мощного излучения и свечения.

Тройной IPA в стиле Новой Англии на свежайших хмелях из Новой Зеландии — Superdelic и Nectaron, — подобно квазару, является источником мощного вкуса и аромата от бленда двух самых крутых сортов хмеля с этого континента, терруара, если хотите. Плотное, крепкое тело, насыщенное оттенками красных фруктов, леденцов, цитрусовых и тропических фруктов.

Стиль: тройной NEIPA
Крепость: 10,5%
Плотность: 23%

 

Landing

14 октября 2012 года человек впервые совершил прыжок с парашютом из стратосферы Земли в специальном скафандре. Было это в рамках программы Red Bull Stratos. Феликс Баумгаартнер поднялся на шаре, заполненном гелием, на высоту 39 км и с этой высоты вышел из него. Во время падения он преодолел звуковой барьер, став первым человеком, сделавшим это без двигателя.

Двойной IPA на свежих новозеландских хмелях Superdelic и Nelson Sauvin. Уверенная, но мягкая горечь, присущая данному стилю и яркие ароматы луговых цветов, цитрусовых и тропических фруктов. Это пиво словно создано для мягкого приземления и расслабления после тяжёлой трудовой недели.

Стиль: двойной IPA
Крепость: 8,0%
Плотность: 18%

 

Star Beast

Совместная варка с нижегородским баром «Сизый Олень», вдохновлённая фантастическим рассказом Роберта Хайнлайна «Звездный зверь». Основой для размышлений о рецепте стало само название бара и ассоциации, связанные с оленями. Пивовары выбрали северные ягоды — клюкву и бруснику, добавили можжевельник и чернику. Насыщенный аромат и яркий кисло-сладкий вкус ягод, которым придают свежести можжевеловые оттенки.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 5%
Плотность: 13%

 

Sabotage

From Heaven to Hell BA Jack Daniel's

Это случилось! После целого года заточения в дубовых застенках имени Jack Daniels’а пивовары готовы отправить в долгое плавание свой дебютный балтийский портер. За прошедший год заточения балтиец окреп и набрался сложных вкусоароматических комбинаций.

Теперь его полновесная палитра состоит из древесно-шоколадных нот, украшенных карамельно-жжёными тонами с частичкой копоти и обжаренного фундука.

Стиль: двойной балтийский портер
Крепость: 10%
Горечь: 20 IBU

 

Selfmade Brewery

Morning Bastard

Наверняка каждый хоть раз утром чувствовал себя частью семейки бастардов, когда дурное настроение сменяется бессилием, и наоборот. В такие моменты трудно сосредоточиться на делах без кружечки крепкого и ароматного… кофейного стаута! Наш новый воин бойко присоединяется к битве против хандры, вне зависимости от того, утренняя она или ночная. Кофейный бастард обладает нежным ароматом бразильского кофе Борральха, солидной крепостью и приятной плотностью, поэтому остальные братья из линейки могут смело им гордиться!

Стиль: кофейный стаут
Крепость: 6,4%
Горечь: 34 IBU

 

Velka Morava

Takamba: Citra / Talus / Motueka

Свежий релиз в серии чуть более плотных новоанглийских индиа пейл-элей, охмелённый гранулами Talus и Motueka и пыльцой Citra, слегка углублённый игрой с тиолами.

Стиль: NEIPA
Крепость: 6,9%

 

Veresk Meadery & «Октябрь»

Aure

Напиток, сочные яблочные нотки которого в сочетании с мёдом, собранным в оренбургских степных краях с первого глотка, отправят вас в гастрономический экспресс от нормандских до уральских широт. Гармоничное ароматное сочетание и особый производственный процесс делает вкус Aure действительно уникальным. Но ещё большую индивидуальность напитку придаёт возможность через вкус прочувствовать силу природы и вслед за водами степной реки Орь, преодолевая устья, попасть в необъятный Тихий океан.

Стиль: сайзер
Крепость: 6%