Новинки недели: что это шуршит?

Приближение октября чувствуется и в настроении этой подборки новинок: полки и краны наполняют октоберфестовская классика и насыщенные стауты, а сорта хмеля кружатся в танце, как осенние листья.

Хотите, чтобы и ваше пиво попало в еженедельную подборку? Присылайте новинки на почту info@profibeer.ru.

«Одна тонна»

«Тромплёй: Idaho 7+Citra+Mosaic»

Делает ли осознание иллюзии ее менее реальной и настоящей? Пивовары считают, что нет. Trompe-l'œil — Тромплёй — прием для изображения объема на плоскости, давший название линейке пейл-элей в американском стиле. Простота стиля здесь обманчива: каждый бэтч раскрыт через разные хмели. Здесь главные роли исполняет сочетание Idaho 7, Citra и Mosaic, создающие мягкий фруктово-цитрусовый профиль.

Стиль: APA
Крепость: 5,5%

 

«Степь и Ветер»

Feijoa And Banana Mead

Фейхоа бьет по языку, как старый приятель, который вместо приветствия сразу лезет в драку, кисло и смело, а банан выступает с мягкостью, бархатистой и умеренной сладостью, легкой кремовостью.

Стиль: меломель
Крепость: 12%

  

ALASKA brewery

«арт: ИПА»

Линейку ART продолжает сухой и ароматный IPA в американском стиле на хмелях Chinook, Cascade и Sorachi Ace. На этикетке — картина Джона Э. Милле «Подружка невесты» (1851), которую помогла оживить нейронная сеть.

Стиль: американский IPA
Крепость: 6%

 

Big Village Brewery

Village Märzen

Октоберфестовский мэрцен: янтарный солодовый лагер с деликатным охмелением, округлым бархатистым вкусом, ненавязчивой горечью и бисквитно-хлебным ароматом.

Стиль: мэрцен
Крепость: 5,5%
Горечь: 20 IBU

 

Black Cat Brewery

«Тени Саур»

Тёмный, как тени, саур «Тени», отсылающий к одноимённому альбому эмо-команды Bird Bone, вместе с которой создан этот сорт. Чёрная смородина, вишня и немного жжёного солода — получилось интересно и насыщенно.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 5%

  

Fat Bastard Biscuits

Новая версия давно полюбившегося всем сладкого темного шоколадно-молочного стаута, сваренного впервые в 2016 году. Во второй версии пивовары решили поиграть со вкусом и добавить бисквит. При производстве используется россыпь солодов, немного хмеля для легкой горечи и лактоза, которая дает сливочный оттенок во вкусе.

Стиль: пастри-стаут
Крепость: 6,8%
Горечь: 10 IBU

  

Boogie Brew

MAMBOO

Любимые жевательные конфеты со вкусом манго.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 6%
Горечь: 10 IBU

 

Brew Dealers

Weizen Bier

Нежный аромат фруктов и легкая нотка банана делают это пиво идеальным компаньоном для теплых вечеров. А его бархатная текстура и освежающий вкус подарят вам мгновения наслаждения.

Стиль: вайсбир
Крепость: 4,5%
Горечь: 12 IBU

  

Brewlok Brewery

«Сказки на ночь»

Коллаборация с крымской винодельней «Мангуп» — грейп-эль из винограда сорта «ркацители», выдержанный в течение года. Это крепкий, насыщенный бленд пива и виноградного сока, который точно придется по вкусу ценителям неординарных напитков.

Стиль: виноградный эль
Крепость: 11%

  

Audrey’s Dance

Это пиво не то, чем кажется. Пивовары смешали солодовую насыщенность классического британского коричневого эля и вишневую сладость фрутбира, чтобы создать уникальный вкус, который играет с вашими ощущениями.

Сорт посвящен Одри Хорн, незабываемой героине культового сериала «Твин Пикс». Ее знаменитый танец и легендарный трюк со стебельком вишни навсегда запомнились миллионам поклонников. Audrey’s Dance создано для тех, кто ценит скрытую глубину и неожиданные сюрпризы, как и сама героиня. Всем фанатам «Твин Пикса» — наслаждайтесь!

Стиль: браун-эль
Крепость: 5,2%

  

Brewmen & Godbeerg Brewery

Berry Cookie

Если бы твой десерт мог бы стать элем в следующей жизни, он предпочел бы реинкарнацию в новый саур Berry Cookie.

Цвет: насыщенный лавандовый.

Аромат: бисквит, печенье, оттенки лаванды.

Вкус: кислый с легкой сладостью, переходящий в ягодные ноты черной смородины и черники.

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 6%

  

Burning Brewery

«Батин суп»

Томатный гозе с овощным и куриным бульоном, жареным луком, чёрным перцем и чесноком — это настоящий праздник вкусов, который погружает вас в атмосферу домашнего уюта, как на кухне у заботливого бати. Насыщенный томатный вкус становится основой, на которой гармонично звучат ноты куриного бульона, создавая идеальную основу. Жареный лук добавляет хрустящий акцент и сладковатость. Но не думайте, что это просто приятный напиток. Этот гозе, как и жареный суп, обладает характером. Пикантные специи, обильно приправленный чесноком, придают ему остроту такую, «что обои отклеиваются»!

Стиль: томатный гозе
Крепость: 5,5%

 

Mojo BBQ Chips

Коллаборация первого NFT-мультсериала Take My Muffin от Toonbox Animation Studio и пивоварни Burning Brewery. Сорт посвящён персонажу по имени Моджо — это картошка, здоровяк с суперсилой и сознанием ребёнка. В команде Рока выполняет функцию силового прикрытия — охранника и телохранителя, поскольку Рок периодически ввязывается в опасные авантюры. Моджо вообще ни о чём не парится и всегда плывет по течению. Не понимает юмора — точнее, понимает его очень выборочно и искаженно. Периодически выдает какие-то идиотские идеи, выдаваемые как озарения.

Вдохновляясь Моджо, пивовары создали этот томатный гозе. Его вкус сочетает в себе освежающую кислинку помидоров и хрустящую текстуру чипсов, которую обогащает сладковато-дымный акцент барбекю. Этот гозе, как сам Моджо, излучает лёгкость и беззаботность, плывя по течению вкусовых наслаждений, с каждой каплей погружая вас в море аппетитного удовольствия. Аромат манит, словно заветное сокровище, и с первой глоткой вы поймёте, что он точно такой же, как и его персонаж: изысканно прост, но незабываем!

Стиль: томатный гозе
Крепость: 5,5%

  

Discovery Brewing

Cherry & Tarragon

Саур-эль с вишневым соком и листьями тархуна обладает ярким и освежающим вкусом, где кисло-сладкая вишня гармонично сочетается с пряными травяными нотами тархуна

Стиль: фруктовый кислый эль
Крепость: 5,5%

  

GANZA Brewery

ORIGAMI

У самураев считалось хорошим делом обмениваться символами удачи, сложенными из бумаги.

Казалось бы, оригами —  ни к чему не обязывающее умение складывать фигурки из бумаги при дворе японского императора. Но уже есть раздел математики, посвящённый оригами; изучено влияние этого искусства на долголетие мастера; детские сады вводят оригами для развития логики и моторики. А схемы оригами использовали для разворачивающихся солнечных батарей на космических кораблях.

И если у вас пока нет времени стать оригамистом, не надо отчаиваться — тут выручит сочный и ароматный ORIGAMI в стиле NE Triple IPA на хмелях Nelson Sauvin + El Dorado + Strata. 

Стиль: тройной NEIPA
Крепость: 9%
Горечь: 30 IBU

  

Horror Brewing

Puppet

Более крепкая версия классического овсяного стаута. Полнотелый и шелковистый.

Стиль: овсяный стаут
Крепость: 6,5%

 

Midnight Project

«Баланс Белого»

Белый IPA с Mosaic LUPOMAX и HBC 586.

Стиль: белый IPA
Крепость: 7,2%
Горечь: 55 IBU

 

Plague Brew

Oktoberfest

Специально к Октоберфесту силами команды Plague Brew был сварен традиционный немецкий Festbier — Oktoberfest, который обладает солодовым вкусом с легкими тостовыми и хлебными тонами, а также ощущением мягкой сладости в совокупности с хмельной горечью. Идеальное пиво для осени!

Стиль: фестбир
Крепость: 6,2%
Горечь: 21 IBU

 

Rewort Brewery

«Павел Д.»

Гений, миллиардер, плейбой, филантроп, многодетный отец, аскет, защитник цифровых прав, и далее по списку.

В его родной стране он — феномен: человек, которого знают все. Кто-то восхищается его непреклонностью, кто-то ненавидит его за принципиальность. За ним закрепилась репутация человека, не идущего на компромиссы с системой. Провокации и эпатаж? Легко. Навести суету на оживлённой улице города, бросая из окна офиса самолётики из пятитысячных купюр или смеяться с мемов про собственный арест — как раз в его стиле.

Его окружает ореол таинственности и сплетен, но для большинства он всё равно остаётся героем нашего времени, который продолжает защищать свободу в интернете.

Легенда? Бесспорно.

Павел Д. — New England IPA на хмелях Idaho 7, Talus и Enigma.

Стиль: NEIPA
Крепость: 7%
Горечь: 30 IBU

  

Popcorn Trick

Вечер. Ты давно хотел пригласить её в кино, и вот она наконец согласилась. Берёшь её за руку, вы вместе подходите к кассе кинотеатра. Два билета на последний ряд и громко стучащее сердце. Она подмигивает и тянет тебя к двери кинозала. Это запрещено, но вы оба знаете, что хотите. А что, если кто-то заметит? Вам всё равно, ведь это того стоит. Ты подмигиваешь ей в ответ и отпускаешь её руку. Надо кое-что взять перед тем, как занять места.

Фильм уже начался, где же ты? Отстояв очередь за попкорном, возвращаешься к ней. С каждой минутой вы всё ближе и ближе. Она кладёт руку тебе на колено, а вторую опускает в ведро, где нет никакого попкорна. Она чуть хихикает, ощупывая содержимое ведёрка, и в кинозале раздаётся тихий «пшик». Она достаёт банку холодного пастри-стаута Popcorn Trick и делает несколько глотков, прежде чем передать её тебе. Да, в кино нельзя приходить со своей едой и напитками, а вы о чём подумали?

Стиль: пастри-стаут
Крепость: 7%
Горечь: 15 IBU

  

Sabotage

«САБОТАЖ Нормальное»

Какое же оно — нормальное пиво?

Без неоправданных ожиданий, без права на ошибку, без ложных надежд: нормальное — это пиво со вкусом пива. Пиво, после которого не будет мучительно больно о бесцельно потраченном времени!

Стиль: светлый лагер
Крепость: 4,7%

 

Frau Weizen

То самое классическое, пшеничное, нефильтрованное. Легкое и пушистое, с тонами банана и гвоздики.

Стиль: вайсбир
Крепость: 5%

 

Selfmade Brewery

Cloudmaster

Несмотря на то, что человек состоит на 80% из воды, никто из смертных не способен управлять этой стихией. А вот полубоги вполне себе могут, и делают это филигранно! Водяные пузыри, аква-всплески, удары гейзера, — все это лишь рутина для Рейна. Этот гидробоец в силах приручить даже явления природы, призывая тучи и молнии.

А перевоплотиться в новое жидкое обличье для него и вовсе не составило никакого труда! Сливочные оттенки во вкусе дополняются легкой горчинкой в сочетании с нежным пломбирным ароматом, струящимся, словно легкий туман.

И в заключение прогноз погоды на сегодня: облачно, возможны осадки в виде хмеля Cascade и Galaxy , поэтому не забывайте взять с собой бокал и хорошее настроение.

Be as right as rain!

Стиль: милкшейк пейл-эль
Крепость: 5,2%
Горечь: 35 IBU

Velka Morava

Pacific: Cryo Loral

Свежая вариация флагманского вест-коста, с сухим охмелением пыльцой американского сорта Loral. Сухо выброженный, ароматный, довольно строгий и элегантный. 

Стиль: американский IPA
Крепость: 6,3%

White Stone

Cake Me

В своих песнях Курт Кобейн нередко поднимал актуальные проблемы, но толк в веселье он всё равно знал. Какими бы серьёзными ни были тексты Nirvana, вряд ли бы он устоял перед сочным апельсиновым тортом! 

Стиль: сладкий стаут
Крепость: 6%
Горечь: 11 IBU

 

Zagovor Brewery

«Егор 60 Летов»

«Егор» — серия крепчайших стаутов, прошедшая множество версий и реинкарнаций.

Эта версия «Егора» посвящена 60-летию Егора Летова — великого Человека, творчество которого навсегда изменило мир музыки.

Пиво выпущено малым тиражом, оно уникально своей выдержкой в дубовой бочке из-под бурбона, отразившейся во вкусе нотами шоколада и ванили. 

Стиль: русский имперский стаут
Крепость: 11,5%

 

Zagovor Brewery & 4BREWERS

Frozen Firewall

Холодный IPA c тёмными солодами и хмелями Strata CGX, Cascade CGX, Simcoe и Centennial.

Стиль: холодный IPA
Крепость: 6,5%
Горечь: 45 IBU