RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В преддверии первого за 60 лет выступления валлийской футбольной команды на чемпионате мира по футболу, местная футбольная звезда Гарет Бейл представил собственный бренд пива. Он появится в магазинах сети Tesco по всему Уэльсу с 3 октября 2022 года.
Бывший игрок «Реала» и нынешний капитан сборной Уэльса представит два вида напитка — Bale Ale или Bale Lager, по цене 1,70 фунта стерлингов за бутылку. Спортсмен планирует пожертвовать процент от прибыли на развитие массового футбола в стране.
Bale Ale описывается как яркий и насыщенный напиток золотистого цвета, приготовленных с добавлением хмеля хмелей Goldings, Columbas и Citra. Bale Lager — свежее, легкое на вкус пиво, сваренное с использованием хмеля Saaz.
Производством пива занималась пивоварня Glamorgan. Изначально планировалось, что фирменное пиво Гарета Бейла будет подаваться только в пабе Elevens Bar & Grill в Кардиффе, но позже продажи решено было расширить.
«Возможность объединиться и работать с Glamorgan, которая находится всего в 10 минутах от моего дома, — это невероятно, — поделился Бэйл. — Мы стремимся вернуть валлийскому футболу его былую мощь. Надеемся, болельщики поднимут бокал нашего пива за нашу команду из Уэльса на ЧМ-2022».
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться