RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Бар Brewteco, расположенный в Рио-де-Жанейро, стал первым заведением, присоединившимся к программе Heineken Green Energy.
Компания использовала вместо рекламного щита солнечную панель. Реклама гласит: «Этот билборд охлаждает ваш Heineken». Представители пивоварни уточнили, что их перфоманс должен привлечь внимание людей к вопросу возобновляемых источников энергии. Проект реализовали в рамках программы Heineken Green Energy, направленной на облегчение доступа к «зеленой» энергии по всей стране.
Также компания поддержала инициативу Green Your City, которая направлена на улучшение экологии в городах, создание экономики замкнутого цикла и повышение осведомленности населения об ответственном потреблении.
Пивоваренная компания планирует добиться полной климатической нейтральности производства к 2030 году. Также к этому времени Heineken намерена перевести на зеленую энергию 50% торговых точек по всему миру.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться