Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Дэвид Бекхэм завершает многолетнее партнёрство с Diageo и может заняться производством алкоголя под собственной маркой.
С 2014 года футболист был лицом принадлежащего Diageo бренда скотча Haig Club, однако он решил не продлевать заканчивающийся в июне 2023 года контракт. Как пишет британское издание The Times, Бекхэм, который называл себя «не большим любителем выпить», ищет партнёров для производства напитков под собственной маркой — это могут быть виски, текила и пиво, а также безалкогольные напитки.
В прошлом году Бекхэм продал 55% своей компании DB Ventures нью-йоркской фирме Authentic Brands Group, которая теперь продвигает его личный бренд по всему миру.
При участии Бекхэма бренд Haig Club, ведущий свою историю с XVII века и считавшийся аналитиками «спящим», получил обновление. Напиток в ярких синих бутылках нацелили на более молодую и преимущественно женскую аудиторию.
Если собственный бренд Бекхэма окажется успешным, не исключено, что им заинтересуется какой-нибудь крупный производитель — та же Diageo, которая выкупила у Джорджа Клуни его марку текилы Casamigos за 1 млрд долларов, а у Райана Рейнольдса — джин Aviation за 610 млн.
— Дэвид был отличным партнёром в течение почти десяти лет, и мы гордимся тем, чего мы достигли. Мы благодарны Дэвиду за его упорную работу и верность нашему бренду, и нам не терпится узнать, как он расширит свой бизнес в ближайшие годы, — сказал исполнительный директор Diageo Айван Менезес.
Супруга Дэвида Бекхэма Виктория также сотрудничает с Diageo: она продвигает бренд текилы Don Julio 1942.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться