Пиво Life
← Обратно к новостямДепутат предложил построить в Чувашии гигантский пивной фонтан

По итогам форума «Чувашия Туристическая» участники сформировали общую резолюцию: в нее вошли инициативы по развитию туристического сектора в регионе, поступившие во время обсуждения.
После доработки предложения войдут в Стратегию социально-экономического развития Чувашской Республики до 2035 года.
Так, депутат Госдумы РФ и первый заместитель Председателя Комитета ГД по малому и среднему предпринимательству Сергей Казанков выступил с идеей о популяризации хмеля и его превращении в национальный символ региона. Казанков предложил построить самый большой фонтан пива, чтобы напомнить туристам и местным о «настоящем» символе Чувашии.
«Раз Чувашия занимает первое место по производству хмеля, но людям это объяснить сложно, то, может быть, стоит здесь построить самый большой фонтан пива? Почему он в Европе, а не у нас? Тогда будет вау-эффект, и тогда можно приглашать людей со всего мира приезжать к нам в Чувашию, чтобы их удивить», — отметил депутат.
Первый в Европе пивной фонтан открылся в Словении в 2016 году. Фонтан под названием Zeleno zlato («Зелёное золото») находится в городе Жалец, центре Савиньского региона, известного своим ароматным хмелем. Пользование фонтаном не бесплатное: необходимо приобрести кружку, снабжённую микрочипом, и затем её можно будет несколько раз наполнить разными сортами пива.
На форуме «Чувашия Туристическая» также представили два экскурсионных маршрута для туристов, приезжающих в регион: один из них проходит через Чебоксарский ликеро-водочный завод, пивоваренный завод «Букет Чувашии», Музей Пива, Чувашский Научно-Исследовательский Институт Сельского Хозяйства и ОАО «Чувашхмельпром».
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться