RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Компания AB InBev выпустит безалкогольное пиво Corona Sunbrew 0.0%. Представители компании заявляют, что это первое в мире безалкогольное пиво с витамином D.
В инновационном пиве содержится всего 60 калорий и почти 30% от суточной нормы витамина D. Для приготовления Sunbrew из Corona Extra убирают алкоголь, а получившийся безалкогольный напиток смешивают с витамином D и натуральными ароматизаторами.
«Использование витамина D в процессе производства означало выход на новый уровень, — считает Брэд Уивер, вице-президент по инновациям, исследованиям и разработкам AB InBev. — Задача была непростой, поскольку витамин D чувствителен к кислороду и свету и плохо растворяется в воде. Однако благодаря непрерывным инвестициям в инновации и научные разработки, наша команда смогла создать безалкогольное пиво с витамином D».
В начале 2022 года напиток появится в Канаде, чуть позже — в Великобритании, а затем и на других ключевых рынках Европы, Южной Америки и Азии. Открытие продаж Corona Sunbrew 0.0% состоится зимой, потому что именно в это время года люди испытывают явный дефицит солнечного света. В честь нового бренда Corona сняла рекламный ролик о наслаждении жизнью, солнцем и единении с природой на одном из пляжей Коста-Рики.
«Corona старается ориентироваться во всем на природу. Солнце — одна из причин, почему людям так нравится выходить на улицу, и мы стремимся напомнить потребителям об этом „теплом“ чувстве», — сказал Фелипе Амбра, вице-президент Corona. Ранее у бренда появился собственный остров в Карибском море: провести там отпуск можно будет уже летом 2022 года.
Компания AB InBev к 2025 году планирует занять 20% своего ассортимента AB безалкогольным пивом — в 2019 году доля безалкогольных напитков составляла всего 8%.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться