Пиво Life

← Обратно к новостям
28 ноября 2023, 13:49

Budějovický Budvar выпустил совместные сорта с Brlo, Mikkeller и Thornbridge

Budějovický Budvar выпустил совместные сорта с Brlo, Mikkeller и Thornbridge

Чешская государственная пивоваренная компания Budějovický Budvar в 2023 году выпустила три совместных сорта с крафтовыми пивоварнями, чтобы привлечь внимание к чешским пивоваренным традициям.

Для сотрудничества были выбраны немецкая Brlo, британская Thornbridge и датская Mikkeller, которые сварили лагеры в чешском стиле. Было решено, что вариться совместные сорта будут эксклюзивно на крафтовых пивоварнях. Budějovický Budvar ранее уже сотрудничал с чешскими малыми пивоварнями, но международная коллаборация для компании, которая экспортирует пиво в 70 стран, стала первой.

Совместные сорта, сваренные крафтовыми пивоварнями, должны развеять предрассудки о том, что государственная пивоварня консервативна и отстаёт от трендов, а также дать «Будвару» возможность поделиться своей экспертизой в производстве традиционных чешских лагеров с коллегами из мира крафтового пивоварения.

Основатель Mikkeler Миккель Борг Бьергсё назвал предложение Budějovický Budvar поработать вместе большой честью и сказал, что не думал над ним ни секунды и сразу согласился. Он отметил, что уже давно старается продвигать лагеры среди крафтовых пивоварен, однако, по его мнению, объяснить людям, что лагерам есть место в современном пивоварении не так просто. Совместный сорт получил название #YearOfTheLager: Миккель каждый год говорит, что следующий год точно станет годом лагера.

Основатели Brlo Михаэль Лембке и Марус Тиеме рассказали что спрос на их сорт невероятно высокий — в ресторанах, барах, магазинах постоянно просят привезти ещё, поэтому им пришлось сварить уже третью партию. В названии Ok, Czech! они решили обыграть популярное у немецкой молодёжи выражение Ok, check!, подтверждающее согласие с чем-нибудь.

Директор по маркетингу Thornbridge Доминик Меткалф рассказал, что пивоварня тоже планирует сохранить совместный сорт под названием Czech Mates в своём ассортименте, потому что он пользуется большим успехом.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Секреты продажи крафта от Николая Желагина