Пиво Life

← Обратно к новостям
28 ноября 2023, 13:49

Budějovický Budvar выпустил совместные сорта с Brlo, Mikkeller и Thornbridge

Budějovický Budvar выпустил совместные сорта с Brlo, Mikkeller и Thornbridge

Чешская государственная пивоваренная компания Budějovický Budvar в 2023 году выпустила три совместных сорта с крафтовыми пивоварнями, чтобы привлечь внимание к чешским пивоваренным традициям.

Для сотрудничества были выбраны немецкая Brlo, британская Thornbridge и датская Mikkeller, которые сварили лагеры в чешском стиле. Было решено, что вариться совместные сорта будут эксклюзивно на крафтовых пивоварнях. Budějovický Budvar ранее уже сотрудничал с чешскими малыми пивоварнями, но международная коллаборация для компании, которая экспортирует пиво в 70 стран, стала первой.

Совместные сорта, сваренные крафтовыми пивоварнями, должны развеять предрассудки о том, что государственная пивоварня консервативна и отстаёт от трендов, а также дать «Будвару» возможность поделиться своей экспертизой в производстве традиционных чешских лагеров с коллегами из мира крафтового пивоварения.

Основатель Mikkeler Миккель Борг Бьергсё назвал предложение Budějovický Budvar поработать вместе большой честью и сказал, что не думал над ним ни секунды и сразу согласился. Он отметил, что уже давно старается продвигать лагеры среди крафтовых пивоварен, однако, по его мнению, объяснить людям, что лагерам есть место в современном пивоварении не так просто. Совместный сорт получил название #YearOfTheLager: Миккель каждый год говорит, что следующий год точно станет годом лагера.

Основатели Brlo Михаэль Лембке и Марус Тиеме рассказали что спрос на их сорт невероятно высокий — в ресторанах, барах, магазинах постоянно просят привезти ещё, поэтому им пришлось сварить уже третью партию. В названии Ok, Czech! они решили обыграть популярное у немецкой молодёжи выражение Ok, check!, подтверждающее согласие с чем-нибудь.

Директор по маркетингу Thornbridge Доминик Меткалф рассказал, что пивоварня тоже планирует сохранить совместный сорт под названием Czech Mates в своём ассортименте, потому что он пользуется большим успехом.

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Мнение: почему пивовары должны правильно определять стили своего пива