Бельгийская пивоварня Lindemans отметит 200-летие юбилейным ламбиком

Пивоварня Lindemans, один из старейших в мире производителей ламбиков, отмечает своё двухсотлетие. Семейная пивоварня была основана в 1822 году Франциской Хосиной Вандерсмиссен и Йосом Франсом Линдемансом. Юбилейное пиво Cuvée Francisca отразит богатое 200-летнее наследие пивоварни и будет посвящено «первой леди» Lindemans.

Напиток представляет собой купаж четырехлетнего и молодого ламбика. В итоге получается сухой, но хорошо сбалансированный гёз в старом стиле — пиво Cuvée Francisca, по заявлению пивоваров, понравится как опытным ценителям, так и просто любителям. У юбилейного гёза отчетливый привкус цитрусовых с нотами ванили и ароматом хереса, освежающий кислый вкус и золотистый цвет.

Франциска Хосина Вандерсмиссен родилась на ферме «Хоф тер Кваде Веген» в бельгийском регионе Пайоттенланд. После свадьбы с Йосом Франсом Линдемансом она переехала на другую ферму в окрестностях Брюсселя и вместе с мужем начала делать ламбик. Спустя 200 лет и шесть поколений пивоварня Lindemans по-прежнему принадлежит потомкам основателей.

«Для нас большая честь продолжать дело семьи в качестве представителей шестого поколения пивоваров Lindemans, — заявили Дирк и Герт Линдеманс, нынешние владельцы пивоварни. — То, что начиналось как небольшой семейный бизнес, превратилось в всемирно известную пивоварню, производящую ламбик. Без Франциски и Йоса у нас не было бы ничего из этого, поэтому в юбилейный год мы хотим почтить их память».

Пиво Cuvée Francisca выпустят тиражом 25 тыс. бутылок по всему миру.