RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Австралийская компания Saber Astronautics назвала проекты, которые планируется развивать на Международной космической станции. Среди них — производство космического пива.
Компания Saber Astronautics предоставит австралийским астронавтам и промышленности доступ к космической станции в сотрудничестве с американской Axiom Space, оператором частных космических полётов, выполняемых на кораблях SpaceX.
Проект Vostok Space Beer, который Saber Astronautics реализует совместно с пивоварней 4 Pines, принадлежащей AB InBev, разрабатывает пиво, которое можно пить в невесомости.
В разработке космического пива есть несколько проблем. Прежде всего, в невесомости нельзя употреблять газированные напитки из-за отсутствия силы тяжести, которая опускает попавшую в желудок газированную жидкость вниз, оставив вверху углекислый газ. Также в невесомости слабее ощущается вкус, а напиток из бутылки нельзя извлечь без сдавливания или высасывания через трубочку. Пивовары сварили пиво со слабой карбонизацией и более насыщенным вкусом, а инженеры разработали специальную бутылку, конструкция которой аналогична конструкции топливных баков. Пиво протестировали в параболических полетах.
Также среди выбранных проектов — исследование воздействия невесомости на замороженные эмбрионы, выращивание ряски в космосе и тестирования устройства для проведения ремонта металла на орбите. Команды проектов будут участвовать в подготовке к запланированным на 2024 и 2025 год полётам. В будущем список проектов будет расширен.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться