Аналитика
Потребительский спрос в России в январе-июле 2020 года снизился в среднем на 6,7%, а каждый россиянин сократил траты примерно на четыре тысячи рублей. Такие результаты получили эксперты РИА Новости в своем исследовании. Потребительский спрос оценивался как сумма оборота розничной торговли, объема платных услуг населению и расходов людей на кафе и рестораны.
Аналитики USDA в сентябрьском отчете повысили прогноз по мировой торговле ячменем в сезоне 2020-2021, который начался 1 июля, с 25 278 000 до 26 978 000 тонн. Они считают, что производство ячменя в мире может составить 156 975 000 тонн. При этом общее потребление ячменя в мире предполагается на уровне 155 842 000 тонн.
Портал Profibeer исследует свою аудиторию, чтобы создавать тексты и продукты, которые ей интересны. Просим принять участие в коротком опросе. Вы потратите на него минуту своего времени, не больше, но сильно повлияете на то, каким будет наш портал в ближайшем будущем.
По данным таможенной статистики, в последние четыре года наблюдался устойчивый рост поставок импортного пива на российский рынок. Так, в 2019 году было ввезено 354,68 миллиона литров пива, что почти в два с половиной раза больше, чем в 2016 году. При этом в 2018 и 2019 годах более выраженным стало сезонное увеличение ввоза пива в апреле-июле, когда объёмы поставок прибавляли на 20-25% от среднемесячных.
За три последние «нерабочие» недели просадка по обороту у российских баров составила в среднем 47%, у небольших ресторанов среднего сегмента — 46% по сравнению с тремя неделями до «нерабочего» периода. Кафе в среднем потеряли около 38% оборота, бургерные — 36%, пиццерии — 33%. Кофейни и суши-бары, в среднем просели на 29% от докарантинных продаж, пекарни — на 18%, фастфуд — на 12%. Меньше всего потеряли заведения, которые и до кризиса работали только на доставку, — их оборот снизился на 7%.
APCO Insight изучила влияние коронавируса и режима самоизоляции на количество алкоголя, потребляемого американцами. Согласно исследованию, проведенному по заказу Responsibility.org, во время режима самоизоляции американцы старались потреблять алкоголь ответственно.
На фоне снижающейся покупательской способности населения и ужесточения ценовой конкуренции одним из основных факторов успеха на рынке пива стала эффективная промополитика. По данным Nielsen, уже более 50% пива в России продается по промоакциям.
Продажи заведений общественного питания в Москве за последнюю неделю с 16 по 22 марта сократились в среднем на 22% по сравнению с аналогичным периодом неделей ранее на фоне распространения в России коронавируса и введения карантинных мер.
Когда специалисты оценивают влияние рынка пива, в основном речь идет о рабочих местах, акцизах и налогах, развитии сельского хозяйства. Но от бутылки пива можно протянуть связь практически к каждой отрасли российской экономики. Profibeer решил изучить тему глубже, и начал с вопроса: как специализированные пивные магазины (МРП) влияют на продажи рыбы и сыра?
