Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
17 апреля 2023, 13:28

Во Франции сделали самую лёгкую бутылку для шампанского

Во Франции сделали самую лёгкую бутылку для шампанского

Винодельня Champagne Telmont совместно с французским производителем стеклянной тары Verallia завершила тестирование бутылки для шампанского весом 800 г. По заявлению обеих компаний, их разработка является самой лёгкой бутылкой такого типа в мире — на 35 г легче стандартной.

Стекло, из которого делают бутылки, — один из основных источников выбросов углекислого газа в винодельческой отрасли. По оценкам Telmont, около четверти их выбросов приходятся на бутылки. Для производства лёгких бутылок используется меньше стекла, а значит, меньше объём выбросов в процессе производства — примерно на 4% на каждую бутылку.

Кроме того, облегчённые бутылки требуют меньше топлива на перевозку как от производителя стекла на винодельню, так и с винодельни в магазины, что дополнительно сокращает выбросы.

Визуально бутылки практически ничем не отличаются, кроме чуть более тонкого горлышка — потребители вряд ли заметят разницу. 

За последние годы вес бутылки для шампанского снизился с 900 г до 835 г. Процесс облегчения бутылок для шампанского особенно сложен из-за того, что бутылка должна выдерживать давление внутри — вдвое больше, чем давление в автомобильной шине.

Пробную партию из 3000 бутылок Champagne Telmont использует для розлива органического шампанского Réserve de la Terre, которое поступит в продажу в 2026 году. 

Champagne Telmont, среди инвесторов которой — Леонардо ди Каприо, хочет к 2050 году стать первым шампанским домом, достигшим углеродной отрицательности. Для этого, помимо облегчения бутылок, винодельня пересмотрела упаковку, отказавшись от подарочных коробок, а также вместо авиаперевозок стала использовать морские.

Поделиться
Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Никита Филиппов: «Контрактное пивоварение – это съемное жилье, рано или поздно задумываешься о собственном доме»