RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Ереванский коньячный завод, выпускающий коньяк Ararat, может прекратить поставки в Россию. Об этом заявил министр экономики Армении Ваан Керобян.
Ранее владеющая предприятием компания Pernod Ricard сообщила о прекращении поставок с конца апреля 2023 года и остановке дистрибьюции в течение нескольких месяцев.
По данным NielsenIQ, Ararat входит в тройку наиболее популярных брендов армянских коньяков на российском рынке наряду с брендом «Ной» и собственными торговыми марками сетей. По оценкам участников рынка, в год на российском рынке продавалось около 4 млн л Ararat. Всего, по данным РАР, продажи коньяка в России в 2022 году составили 126,6 млн л.
На Россию приходится более 80% экспорта Ереванского коньячного завода. Министр экономики Армении предупредил, что остановка экспорта негативно скажется на закупках винограда у местных фермеров.
В WineRetail считают, что в ближайшие полгода коньяк Ararat не исчезнет с российского рынка, учитывая объем накопленных стоков. Кроме того, полагают аналитики, Pernod Ricard может продать Ереванский коньячный завод, что снимет вопрос ограничений поставок.
В Luding Group, эксклюзивном поставщике Ararat в некоторых каналах, сообщили, что их контракт остаётся действительным, и официальной информации от Pernod Ricard они не получали.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться