Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямВ России хотят запретить поставки грузинского вина, а в Грузии его раздают бесплатно

В связи с проведением в Грузии антироссийской политики лидер «Справедливой России» Сергей Миронов предложил ввести санкции в отношении грузинских производителей вин и продуктов питания:
— Давайте говорить прямо: импорт вина и продуктов из Грузии — это благотворительность в отношении экономики этой страны, причем благотворительность за счет отечественных виноделов и аграриев. Но если Тбилиси не в состоянии оценить жесты доброй воли, не вижу смысла поддерживать торговые связи со страной, последовательно проводящей антироссийскую политику.
Кроме того, 24 июня 2019 года Роспотребнадзор усилил контроль за качеством алкогольной продукции ввозимой на территорию России из Грузии. При этом отмечено, что она «в динамике показывает ухудшение качества», поскольку за последние четыре года количество продукции, не соответствующей обязательным требованиям, увеличилось в 2,9 раза. В частности, нарушения были выявлены в продукции таких марок, как АО «Багратиони-1882», ООО «Болеро энд Компани», ООО «Кахетинское Традиционное Виноделие», ООО «Бадагони», ООО «Дом Грузинского Вина»,
ООО «Корпорация Грузинское Вино», ООО «Компания Грузинских Вин и Алкогольных Напитков», ООО «Батоно». Все эти вина были не допущены на территорию России.
Однако в самой Грузии, чтобы удержать туристов, большинство из которых — россияне, решено возобновить акцию по бесплатной раздаче вина в аэропортах Кутаиси, Тбилиси и Батуми. Так уже объявлен электронный тендер на закупку 300 тыс. бутылок сухого вина сорта Саперави. Поставки вина начнутся через 30 рабочих дней после заключения договора и закончатся не позднее 25 декабря 2019 года.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться