Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямВ Краснодарском крае впервые пройдёт Всероссийский день поля для виноградарей
29 июня в Краснодарском крае впервые пройдёт День поля, который соберёт виноградарей со всей России.
Местом проведения станет «Поместье Голубицкое». Мероприятие будет организовано при поддержке ФСРО виноградарей и виноделов России, минсельхоза Кубани, Ассоциации производителей винограда и алкогольной продукции «Кубаньвиноградалко».
Подобное мероприятие всероссийского формата состоится впервые. В рамках программы запланирована выставка современной техники, используемой в отрасли, образцов средств защиты растений, саженцев и комплектующих для посадки виноградников.
Также состоятся семинары, которые в том числе будут посвящены инструментам господдержки отрасли.
Краснодарский край — на первом месте в стране по производству винодельческой продукции. В 2022 году выпустили 23,3 миллиона декалитров, в том числе игристых и шампанских вин — 6,8 миллионов декалитров. В 2023 году на поддержку виноградарей и виноделов регион планирует направить более 1 млрд рублей. Производство местных саженцев в 2023 году планируют увеличить на 27%, до 4,2 млн штук в год. Площадь виноградников на начало 2023 года составила 29,6 тыс. га — это 33% от всех площадей виноградников в России. Вино в регионе производят более 90 организаций и крестьянско-фермерских хозяйств.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться