Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
27 июня 2023, 11:49

В Европе будут перерабатывать избытки вина для поддержки виноделов

В Европе будут перерабатывать избытки вина для поддержки виноделов

Еврокомиссия заявила, что примет меры для устранения дисбаланса на рынке вина в некоторых странах Европейского союза.

Потребление вина сократилось на фоне инфляции. За счёт хорошего урожая 2022 года и сохраняющихся последствий пандемии на рынке образовался избыток вина. Производство вина в ЕС увеличилось на 4 процента, а запасы оказались на 2 процента ниже среднего за последние пять лет. Снижение потребления вина в текущем году оценивается в 7 процентов в Италии, 10 процентов в Испании, 15 процентов во Франции, 22 процента  в Германии и 34 процента в Португалии. Одновременно экспорт вина с января по апрель 2023 года снизился на 8,5 процента в сравнении с предыдущим годом.

На фоне всего этого виноделам сложно продавать свою продукцию, что приводит к убыткам. Ситуация различается в зависимости от региона: сильнее всего пострадали красные и розовые вина из определённых регионов Франции, Испании и Португалии.

Еврокомиссия приняла решение, что до 15 октября 2023 года избытки вина в регионах, наиболее пострадавших от кризиса, можно будет направлять на перегонку. Полученные дистилляты будут использовать в непищевых целях, чтобы не нарушить конкуренцию на рынке. Виноделы будут получать финансовую компенсацию по рыночной цене, при этом страны Евросоюза смогут при возможности увеличивать размер компенсации.

Ранее с требованием поддержки выступили виноделы Бордо: они готовы выкорчевать десятую часть виноградников (около 15 тысяч гектаров), за что они хотят получить компенсацию до 10 тысяч евро за гектар. Без сокращения площади виноградников и уничтожения избытков вина, заявляют виноделы, отрасль ждёт катастрофа, без работы останутся 80 тысяч человек. Около 300 владельцев виноградников уже готовы полностью отказаться от виноделия.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Schneider Weisse – как они это делают?