Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
19 января 2026, 16:32

В 2025 Россия выпустила наименьшее количество алкоголя с 2017 года

В 2025 Россия выпустила наименьшее количество алкоголя с 2017 года

В 2025 году объем производства алкогольных напитков в России, за исключением пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи, составил 178,2 миллиона декалитров. Этот показатель стал самым низким за последние девять лет, начиная с 2017 года, такие выводы основаны на данных Росалкогольтабакконтроля и базы ЕМИСС.

По сравнению с результатами прошлого года, производство сократилось на 5,3%. В целом, тенденция снижения объемов производства спиртных напитков в России продолжается с 2023 года.

Наиболее высокий уровень производства был зафиксирован в 2019 году — 199,8 миллиона дал. В 2022 году показатель чуть снизился и составил 199,5 миллиона дал.

В 2025 году только три категории алкогольной продукции показали рост: ликеро-водочные изделия увеличились на 8,1%, достигнув 19,6 миллиона дал; производство тихих вин выросло на 13,6% (до 36,9 миллиона дал); игристых вин — на 7,7% (до 18,9 миллиона дал); а ликерных — на 12,7% (до 1,2 миллиона дал).

К концу 2025 года Международная организация виноградарства и виноделия прогнозировала для России рекордное производство вина. В отличие от ведущих винодельческих стран, где объемы производства снижаются, Россия должна была противопоставить позитивную динамику, что свидетельствует о потенциале развития виноградарства и виноделия в стране.

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Павел Егоров: Самое интересное российское пиво начала XXI века