Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
14 августа 2023, 14:40

В 2023 году Франция рассчитывает на средний уровень урожая винограда

В 2023 году Франция рассчитывает на средний уровень урожая винограда

Урожай винограда во Франции может оказаться на уровне прошлогоднего: хорошие показатели в Бургундии и Шампани скомпенсировали потери из-за мучнистой росы в Бордо.

Объём производства вина урожая 2023 года министерство сельского хозяйства Франции оценивает в 44-47 млн гектолитров, что больше, чем в 2022 году — 45,4 млн гектолитров. Таким образом урожай 2023 года будет на уровне среднего за последние пять лет либо немного выше.

Однако в минсельхозе подчеркнули, что прогноз пока предварительный: пока неизвестно, насколько сильно пострадали от ложной мучнистой росы виноградники Бордо и юго-запада Франции, а также какое влияние оказала долговременная засуха в Лангедоке и Руссильоне. В других регионах ситуация в целом хорошая благодаря оптимальным погодным условиям и дождливому началу лета.

В регионе Шампань виноградники не пострадали от заморозков и града, поэтому урожай ожидается выше среднего. В Бургундии также ждут урожай выше среднего, несмотря на воздействие мучнистой росы и повреждение отдельных виноградников градом. В соседнем регионе Божоле прогнозы также хорошие за счёт достаточного количества осадков после прошлогодней засухи. В Бордо же постоянные грозы и жара в мае и июне создали условия для развития ложной мучнистой росы и помешали виноградарям принять меры для защиты растений. Особенно пострадал урожай мерло.

Италия и Испания рассчитывают на урожай ниже среднего. Итальянская ассоциация фермеров Coldiretti предупредила о возможном сокращении урожая на 14%, до 43 млн гектолитров, а испанские виноделы из-за жары и засухи предсказывают 12-процентное снижение.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга