Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
14 августа 2023, 14:40

В 2023 году Франция рассчитывает на средний уровень урожая винограда

В 2023 году Франция рассчитывает на средний уровень урожая винограда

Урожай винограда во Франции может оказаться на уровне прошлогоднего: хорошие показатели в Бургундии и Шампани скомпенсировали потери из-за мучнистой росы в Бордо.

Объём производства вина урожая 2023 года министерство сельского хозяйства Франции оценивает в 44-47 млн гектолитров, что больше, чем в 2022 году — 45,4 млн гектолитров. Таким образом урожай 2023 года будет на уровне среднего за последние пять лет либо немного выше.

Однако в минсельхозе подчеркнули, что прогноз пока предварительный: пока неизвестно, насколько сильно пострадали от ложной мучнистой росы виноградники Бордо и юго-запада Франции, а также какое влияние оказала долговременная засуха в Лангедоке и Руссильоне. В других регионах ситуация в целом хорошая благодаря оптимальным погодным условиям и дождливому началу лета.

В регионе Шампань виноградники не пострадали от заморозков и града, поэтому урожай ожидается выше среднего. В Бургундии также ждут урожай выше среднего, несмотря на воздействие мучнистой росы и повреждение отдельных виноградников градом. В соседнем регионе Божоле прогнозы также хорошие за счёт достаточного количества осадков после прошлогодней засухи. В Бордо же постоянные грозы и жара в мае и июне создали условия для развития ложной мучнистой росы и помешали виноградарям принять меры для защиты растений. Особенно пострадал урожай мерло.

Италия и Испания рассчитывают на урожай ниже среднего. Итальянская ассоциация фермеров Coldiretti предупредила о возможном сокращении урожая на 14%, до 43 млн гектолитров, а испанские виноделы из-за жары и засухи предсказывают 12-процентное снижение.

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Hofbräuhaus – самая известная пивная в мире