Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямВ 2023 году «Абрау-Дюрсо» планирует вдвое увеличить отгрузки безалкогольных игристых вин

В 2023 году поставки безалкогольных игристых вин от «Абрау-Дюрсо» вырастут вдвое по сравнению с объемами поставок 2022 года. О планах группы компаний рассказал ее владелец Борис Титов.
Борис Титов назвал «Абрау-Дюрсо» первопроходцем в области производства безалкогольного вина на российском рынке. По его словам, сегмент безалкогольных вин сейчас быстро развивается.
— Мы уже продаем достаточно большое количество нашего безалкогольного игристого. Это очень быстрый и динамично развивающийся рынок. Чувствуем это на себе, значительно увеличивая каждый год объем наших поставок. Думаю, что в 2023 году мы в 2 раза по сравнению с 2022 годом увеличим поставки, — заключил Борис Титов.
Председатель Союза виноградарей и виноделов Дона Игорь Губин считает, что любители безалкогольных вин составляют крайне небольшой процент от общего числа потребителей винодельческой продукции. Однако, поскольку этот сегмент рынка пока мало освоен, его захват может оказаться успешным. Также Игорь Губин добавил, что шампанское вправе считаться диетическим напитком, поскольку содержит не так много сахара. А это свойство вкупе с пониженным содержанием этанола может привлечь приверженцев здорового образа жизни.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться