Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямВ 2022 году в Россию ввезли более 70 тыс. тонн грузинского вина — это все еще рекорд

В материалах Национальной службы статистики Грузии «Сакстат» уточняется, что больше всего виноградного вина Грузия поставляет на российский рынок.
По данным «Сакстата», в 2022 году Грузия экспортировала 106,7 тыс. т вина на сумму 252,5 млн долларов — на 5,5% больше, чем в 2021-м. При этом вино находится на пятом месте в списке экспортируемых из страны товаров (4,5% всего экспорта).
Больше всего грузинского вина ввозится в Россию: в 2022 году 63,7% общего объема экспорта вина пришлось именно на эту страну. В совокупности в РФ было отправлено 73,1 тыс. т вина, на сумму 160,8 млн долларов.
Другие рынки, на котором пользуется спросом грузинское вино, — Польша (14, 5 млн долларов), Украина (13 млн долларов), Китай (12, 5 млн долларов) и Казахстан (10 млн долларов).
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться