RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Екатеринбургская компания «Торговый дом “Напитки Урала”» в результате торгов приобрела ликеро-водочный завод «ОША» за 124 миллиона рублей. Такая запись появилась в Едином федеральном реестре сведений о банкротстве.
литров водки ежегодно, составляла 164,73 млн рублей. В августе 2019 года налоговая служба потребовала признать завод банкротом: у предприятия сформировался долг в 474,9 млн рублей. В январе 2020 года процедура банкротства была завершена.
Позднее бывшего генерального директора завода Андрея Аверченко обвинили в том, что он скрыл выручку от производства около 53 млн литров пива. По оценке следствия, сумма уклонения от уплаты налогов составила 1,1 млрд рублей. 4 марта 2021 года омский суд приговорил Андрея Аверченко к 5,5 годам колонии общего режима.
Отметим, что в собственности ООО «Ликеро-водочный завод ОША» также состояли пивоваренный и спиртовой завод. Пивоваренный завод неоднократно пытались продать с весны 2021 года, начиная с цены в 519 млн рублей и постепенно снижая ее, однако покупателей не нашлось.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться