Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
24 апреля 2023, 14:40

Стоимость мирового экспорта вина в 2022 году стала рекордной

Стоимость мирового экспорта вина в 2022 году стала рекордной

Международная организация виноградарства и виноделия (OIV) подвела итоги 2022 года: потребление вина в мире снизилось, однако на фоне подорожания объём экспорта стал рекордным.

Общая площадь виноградников в мире в 2022 году составила 7,3 млн гектаров, что немного — на 0,4% — меньше, чем по итогам 2021 года. В целом площадь виноградников остаётся стабильной с 2017 года. OIV наблюдает разнонаправленные тенденции: если в США, Испании, Аргентине и Молдавии площадь виноградников сократилась, то во Франции и России — увеличилась. OIV отмечает, что Россия нарастила площадь виноградников пятый год подряд — на 1,4% в сравнении с 2021 годом, до 99 тыс. гектаров.

Объем производства вина в мире составил 258 млн гектолитров, что на 1% ниже, чем в 2021 году. На объём производства оказали влияние превысивший ожидания, несмотря на засуху и жару, урожай винограда в Европе и США, а также достижение среднего уровня производства в южном полушарии. Объём производства вина в мире остаётся стабильным на уровне около 260 млн гектолитров уже четыре года подряд. Германия оказалась единственной страной ЕС, нарастившей производство вина за счёт сухой и жаркой погоды. 

Что касается потребления вина в мире, то оно снизилось на 2 млн гектолитров, до 232 млн гектолитров. Снижение связано со значительным повышением потребительских цен на фоне подорожания энергоносителей и разрыва цепочек поставок. Почти половину — 48% всего вина в мире — потребляет Евросоюз, однако это заметно меньше, чем в 2000 году, когда на долю ЕС приходилось 59% всего мирового объёма вина.

Инфляция и проблемы с логистикой повлияли на объёмы экспорта. В целом объём экспортных поставок снизился на 5% в сравнении с историческим рекордом 2021 года, а средние цены выросли на 15%. Общий объём поставок оценивается в 37,6 млрд евро — это рекордный показатель. Несмотря на снижение объёма, за счёт повышения цен в стоимостном выражении экспорт вырос на 9%. 20% мирового экспорта вина приходится на Италию.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Schneider Weisse – как они это делают?