Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
16 апреля 2026, 15:36 — New Retail

SimpleWine отмечает растущий спрос на вино в упаковке малого объема

SimpleWine отмечает растущий спрос на вино в упаковке малого объема

Сеть винных супермаркетов SimpleWine, входящая в Simple Group, проанализировала спрос на вина в упаковке малых объемов. Оказалось, что в 2024 году их продажи выросли на 9%, а в 2025-м — на 14,5%. В SimpleWine объясняют тенденцию удобством формата и расширением сценариев потребления. 

Еще недавно в малых объемах покупали в основном игристое вино: на него приходилось более половины продаж. В 2025 году большей популярностью в рамках формата стали пользоваться тихие вина: их доля доросла до 57%. Пик спроса на вино в «экономной» упаковке в последние два года приходился на декабрь.

Львиная доля покупателей (54% на 2025 год) — люди в возрасте 31-45 лет, преимущественно женщины (58%). Однако заметен небольшой прирост аудитории среди молодого поколения — на 3 п.п. с 2023 по 2025 год.

Лучше всего в малых форматах продаются вина из Италии, однако они постепенно сокращают свое доминирование. В 2023 году на них приходилось 63% продаж внутри категории, а в 2025 году — уже 45%. Спрос перераспределился из-за расширения предложения вин из Южной Африки. Всего за год, с 2024 по 2025, они увеличили свою долю с 4 до 34%.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Schneider Weisse – как они это делают?