26.04.2022
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям
29 августа 2023, 12:03
Шотландия в 2023 году сократила объём экспорта виски
Потребители пьют меньше алкоголя, но выбирают более дорогие напитки, заявила Шотландская ассоциация производителей виски, комментируя итоги первого полугодия 2023 года.
За первые шесть месяцев 2023 года экспорт шотландского виски в стоимостном выражении остался на прошлогоднем уровне. При этом показатели 2022 года были рекордными на фоне восстановления рынка после пандемии. Стоимость экспорта в первом полугодии 2023 года составила 2,57 млн фунтов, что всего на 3,6 процента ниже уровня 2022 года. При этом в объёмном выражении поставки сократились на 20 процентов, до 630 млн бутылок.
Ассоциация производителей виски отмечает существующий в мире тренд на премиумизацию. Потребители переключаются на более дорогие категории шотландского виски — Single Malt и Blended Malt.
«Потребители пьют меньше единиц алкоголя, однако премиумизация создаёт добавочную стоимость в экономике Великобритании за счёт роста производства, инвестиций и экспорта, а также стимулирует экономики экспортных рынков за счёт акцизов и других косвенных», — заявили в ассоциации.
Крупнейшим экспортным рынком в стоимостном выражении для шотландского виски остаются США, а Франция вернула себе первое место по объёму экспорта. Важным рынком является Индия, куда в первой половине 2023 года поставили 72 млн бутылок шотландского виски. Быстрее всего растёт стоимость поставок в Азиатско-Тихоокеанский регион — на 13,5%, до 857 млн фунтов.
Ассоциация напомнила о важности установления соглашения о свободной торговле с Индией, отмена в рамках которого 150-процентной пошлины на виски пойдёт на пользу обеим странам и позволит этому рынку вырасти до более чем 1 млрд фунтов в течение пяти лет.
Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться