Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямШампанское получило в Китае статус общеизвестного товарного знака

Комитет шампанских вин одержал знаковую победу в Верховном суде Пекина: шампанское стало первым зарубежным защищённым наименованием, получившим в Китае статус общеизвестного товарного знака.
30 ноября 2023 года пекинский суд вынес решение в пользу производителей шампанского в иске против китайских производителя и дистрибьютора парфюмерии под названием Champagne Life. Суд обязал обе компании прекратить производство, дистрибьюцию и продажу продукции и выплатить Комитету шампанских вин компенсацию в размере около 30 тысяч евро. Также суд подтвердил, что шампанское имеет статус общеизвестной торговой марки в Китае. Такой статус имеют очень немногие наименования: они пользуются расширенной защитой, в том числе в написании на китайском языке.
— Это решение — огромный шаг вперёд в направлении защиты наименования «шампанское» в Китае, заявил управляющий директор комитета Шарль Гомэр. Он добавил, что шампанское стало первым зарубежным наименованием, получившим в Китае такой статус.
Шампанское имело статус защищённого указания в Китае с 2013 года. Однако такая защита не допускает только использование этого наименования в отношении других вин. Статус общеизвестного товарного знака не позволяет использовать его даже для не связанной с вином продукции.
В 2023 году бельгийская таможня уничтожила почти 2400 банок сваренного в США пива Miller High Life со слоганом «Шампанское в мире пива» на этикетке. Партию пива задержали в порту Антверпена на основании европейского законодательства, устанавливающего что товары, которые посягают на охраняемое в государстве - члене ЕС наименование, являются контрафактными. Комитет шампанских вин потребовал уничтожить товар, получатель груза в Германии не опротестовал это решение.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться