Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямСети скупают игристые вина Шампани, французский коньяк и шотландский виски к Новому году

Участники рынка рассказали, какой выбор алкоголя может ожидать россиян на новогодние праздники. Директор по развитию компании Ladoga Дмитрий Исаченков рассказал, что к Новому году торговые сети пытаются запастись игристыми винами, французским коньяком и шотландским виски. По этой причине Ladoga в четыре раза увеличила закупки вин из Шампани и французского коньяка, закупки виски в предновогодний период выросли на 70%.
Перечисленные виды продукции Исаченков назвал дефицитными и отметил, что они расходятся буквально сразу:
— Мы едва успеваем привезти, провести проверку лаборатории, растаможку и оклейку акцизными марками, как в течение пары дней товар расходится на квоты и уезжает по клиентам.
Александр Липилин, исполнительный директор виноторговой компании Fort, прогнозирует, что в декабре в этом году на полках магазинов не будет брендов шампанского Moët & Chandon, Piper-Heidsieck, Louis Roederer, поскольку производители больше не поставляют их в Россию.
Игристые вина в РФ продолжают поставлять небольшие французские производители, работающие, как правило, со своим виноградом. Но они не смогут полностью удовлетворить спрос.
Чтобы обеспечить спрос на виски, ритейлерам придется искать варианты параллельного импорта излюбленных брендов Macallan, Johnnie Walker или Chivas Regal.
В «Магните» сообщают, что к Новому году крепкие напитки будут представлены в основном отечественного производства. В X5 Group («Пятерочка», «Перекресток») тоже подтвердили, что полки встретят потребителя поредевшим ассортиментом из-за отсутствия многих импортных брендов.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться