Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
11 июля 2024, 10:57

Российский рынок алкоголя стал третьим по величине в мире

Российский рынок алкоголя стал третьим по величине в мире

Вклад алкогольной индустрии в мировой ВВП составляет 730 млрд долларов. При этом Россия занимает третье место по величине алкогольного рынка в мире, сообщается в материале РБК.

Алкогольная индустрия обеспечивает одно из каждых 84 рабочих мест в мире и вносит 1 доллар на каждые 140 долларов мирового ВВП. Отрасль создает 36 млн рабочих мест и выплачивает своим сотрудникам 15 млрд долларов ежегодно, с налоговыми отчислениями, превышающими 390 млрд долларов. Общий вклад алкогольной промышленности в мировой ВВП составляет более 730 млрд долларов. Россия вместе с Индией делит третье место по величине алкогольного рынка среди всех стран в мире. Эти данные приводятся в опубликованном исследовании World Spirits Alliance о влиянии алкогольной промышленности на мировую экономику.

Один из ключевых трендов, отмечаемых исследователями, — «премиализация» алкогольной продукции. Люди по всему миру стали потреблять больше дорогих напитков. В денежном выражении премиум-сегмент сейчас занимает уже 50% рынка, хотя в 2021 году этот показатель составлял лишь 26%. Однако по объему премиальный алкоголь составляет только 10,5% от всей выпускаемой продукции.

По объемам лидером остаётся пиво, составляя 75,2% от всего производимого алкоголя в мире. На втором месте находится вино с 10,4%, а на третьем — крепкий алкоголь с 9,9%. Следом идут коктейли категории RTD (3,4%) и сидр (1,1%). В денежном выражении распределение выглядит иначе: крепкий алкоголь занимает 40% рынка, пиво — 38,1%, вино — 17%, а сидр и коктейли — по 3,4%.

Еще одной важной тенденцией, отмеченной в исследовании, является рост популярности национальных алкогольных напитков и локальных марок. Согласно отчету, доля международных брендов в денежном выражении сократилась с 53,5% до 52,8% в мировых продажах, в то время как доля локальных брендов увеличилась с 46,5% до 47,2%. Исследователи прогнозируют, что до 2027 года самыми быстрорастущими категориями будут индийский виски, текила, ром и джин.

— Я согласен с оценкой российского рынка. Если оценивать очень грубо, то порядка 12 млрд долларов приходится на пиво, около 4 млрд долларов — на вино, чуть больше 3 млрд долларов — на водку, остальное формируют другие виды алкоголя», — считает руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин. — Что касается описанных в исследовании тенденций, то в России не происходит премиализации алкоголя. У нас, скорее, наблюдается обратная тенденция, даже несмотря на повышение акцизов и пошлин. Кроме того, на отечественном рынке идет концентрация рынка вокруг федеральных брендов. Хотя сама позиция России на мировом рынке как раз стремится к локализации.

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Секреты продажи крафта от Николая Желагина