Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
29 августа 2022, 13:24

Ромир: 20% покупателей российского вина хотят поддержать местных производителей

Ромир: 20% покупателей российского вина хотят поддержать местных производителей

Исследовательский холдинг «Ромир» проанализировал отношение жителей России к вину отечественного производства. Оказалось, что российское вино предпочитают 17% опрошенных.

Исключительно импортное выбирает для себя 21% респондентов. Более 60% покупают как отечественные, так и импортные вина. 

40% поклонников российских вин выбирают их из-за того, что они дешевле. Вкус отечественной продукции ценят 22%. 20% останавливают свой выбор на российском вине не из-за его стоимости или качества, а просто чтобы поддержать местных производителей. Столько же опрошенных заявили, что российские вина более качественные.

Вино, произведенное за рубежом, покупатели предпочитают из-за приятного вкуса (33%) и хорошего качества (31%). Также влияние на покупателей оказывают рекомендации знакомых (22%). 

Россияне моложе 34 лет покупают вино, когда есть повод — таких набралось 62%. Люди более старшего возраста предпочитают иметь некоторый запас вина у себя дома и не ищут повода, чтобы позволить себе пропустить бокал.
53% любителей вина признались в том, что также покупают пиво. 27% употребляют и крепкие напитки. 

Средняя стоимость, которую респонденты считают адекватной для средней бутылки вина объемом 0,75 л — 473 рубля. 55% доступен ценовой сегмент в диапазоне от 300 до 500 рублей, 12% — до 300 рублей. 17% готовы заплатить 500-600 рублей за бутылку, 10% — 600-700 рублей, 7% — более 700 рублей. При этом самую высокую цену готовы в основном платить опрошенные в возрасте 25-34 лет.

72% отдают предпочтение красному вину. Игристые вина выбирают 42%. При этом белые игристые вина чаще выбирают женщины, а тихие красные — мужчины. 

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Большое интервью Михаила Ершова: «Мы находимся в нише, в которой никого нет»