Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
08 сентября 2020, 11:55 — Финмаркет

Производство алкоголя в России за 8 месяцев 2020 года снизилось на 7,2%

Производство алкоголя в России за 8 месяцев 2020 года снизилось на 7,2%

Национальный союз защиты прав потребителей отметил, что в августе производство шампанских и игристых вин снизилось на 22,5%, до 0,88 млн декалитров. Всего за восемь месяцев 2020 года их производство выросло на 13,2%, до 7,33 млн декалитров.

Рост обеспечило то, что перед вступлением 26 июня 2020 года в силу закона «О виноградарстве и виноделии» предприятия активно наращивали производство.

У производства тихих вин ситуация обратная: в августе их выпуск увеличился на 9,3%, до 3,355 млн декалитров, однако за восемь месяцев снизился на 2,6%, до 20,1 млн декалитров. У фруктовых вин, на которые закон не распространяется, ситуация лучше: их производство в августе выросло на 20,1%, до 1,43 млн декалитров, а с начала года — на 26,1%, до 9,2 млн декалитров.

А вот коньячные предприятия в этом году просели, сократив производство в августе на 16%, до 0,64 млн декалитров, и за восемь месяцев — на 5,9%, до 4,94 млн декалитров. В первой половине года снизилось и производство водки, ситуацию вытянуть не смогло даже ускорение темпов на 5,1%, до 7,33 млн декалитров, поэтому по итогу восьми месяцев производство упало на 2,4%, до 48,14 млн декалитров.

Всего алкоголя (за исключением пива и пивных напитков) в августе было выпущено на 1,9% меньше, чем в августе 2019 года, а за восемь месяцев производство снизилось на 7,2%, до 109,6 млн дал.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Интервью Bottle Share. Часть I: «Сначала мы придумываем историю, а потом делаем из нее пиво»