Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямПроизводителям алкоголя-фальсификата запретят изготавливать спирт

К производству этанола не допустят предпринимателей, которые значимо нарушили профильное регулирование: например, лишение лицензии. Такую меру предложила ассоциация «Антиконтрафакт».
Госкомиссия по противодействию нелегальному обороту продукции под руководством первого вице-премьера Дениса Мантурова уже поручила Минфину и Росалкогольтабакконтролю рассмотреть инициативу.
Напомним, 1 сентября 2025 года в РФ вступят в силу поправки в 171-й ФЗ «О госрегулировании производства и оборота этилового спирта…». Благодаря этим изменениям в России появится перечень лиц с неудовлетворительной деловой репутацией.
— Это новый институт в регулировании отрасли: в такой список будут включать предпринимателей, которые грубо нарушили законодательство в этой сфере, например, их привлекли к уголовной либо административной ответственности по решению суда. Также в перечень попадут те, кто руководил алкогольными компаниями, состоял в коллегиальном органе управления или непосредственно контролировал организацию, у которой аннулировали лицензии. Такие бизнесмены не смогут управлять алкогольным бизнесом в течение пяти лет со дня внесения в перечень, — пояснили в Минпромторге.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться