Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
14 марта 2023, 14:07

Продажи просекко в 2022 году выросли на 11%

Продажи просекко в 2022 году выросли на 11%

Производители просекко назвали 2022 год успешным: всего было продано 638,5 млн бутылок на сумму более 3 млрд евро.

Объём производства вырос в сравнении с 2021 годом на 1,8 процента, а объём продаж — на 11,5 процента. На долю экспортных поставок пришлось 81,2 процента объёма, на долю внутреннего потребления в Италии — 18,8%.

Урожай 2022 года консорциум производителей просекко назвал удачным с точки зрения и качества, и количества винограда. Это позволит им удовлетворить спрос в 2023 году.

Рекордным стало рост поставок в США — на 5,8 процента в сравнении с 2021 годом. Поставки в Штаты и в стоимостном, и в объёмном выражении впервые стали больше, чем в Великобританию.

Хотя в Италии выпивают 120 млн бутылок вина с указанием Prosecco DOC, лидирующим рынком по объёму являются США — туда в 2022 году поставили более 134 млн бутылок.

Следом идёт Великобритания, импортировавшая 130 млн бутылок — на 3,5 процента больше, чем годом ранее. Также среди крупных импортёров Германия, куда отправили 46 млн бутылок, и Франция, нарастившая импорт на 19 процентов в объёмном выражении.

Удачным был 2022 год и у производителей шампанского. По данным Комитета вин Шампани, продажи в 2022 году достигли 326 миллионов бутылок. Это наибольший показатель за последние 15 лет и третий за всю историю ведения статистики. Драйвером роста продаж шампанского стал экспорт который вырос на 4,3 процента, до 187,5 млн бутылок. Во Франции было продано 138,4 млн бутылок, что на 1,7 процента меньше, чем годом ранее.

Поделиться
Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Никита Филиппов: «Контрактное пивоварение – это съемное жилье, рано или поздно задумываешься о собственном доме»